Tim Ho Wan
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2019/01訪問1回目
パースでもミシュランの星獲得の添好運で飲茶 | (23)2018年12月年越花火を楽しむパースの旅～プリンセスマイラーの正しい休日の過ごし方
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Tim Ho Wan（添好運）
|
|---|---|
| ジャンル | 飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+61) 892263161 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
オーストラリアRAINE SQUARE, shop T23/300 Murray St, Perth WA 6000 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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パース観光の途中、香港で有名なミシュラン一つ星の「添好運」があるのを見つけ、ランチで行ってみました。香港では、「添好運」の近くに宿泊すると必ず行ってしまう安くて美味しい飲茶屋さん。日本でも2018年3月に開業した日比谷ミッドタウン「添好運」がオープンして話題になりましたね。
パースでは、CBDのショッピング街の一角にある商業ビル「レインスクエア」の中、ウイリアムストリートに面した側の1階にあります。オーストラリアではシドニーに進出していることを知っていましたが、パースにもあるとは知らず、看板を見つけた時は、小躍りして喜んでしまいました。
ランチタイムでほぼ満席、たまたま空いたテーブルがあり、すぐに入店できました。
メニューは、各テーブルに置かれている写真入りのこのペーパー。内容を見ると、ほぼ香港と同じ、香港でも人気のチャーシュー入りパンや大根餅、蝦餃などのほか、ご飯もの、麺もの、野菜、デザートの甘い点心があります。飲み物は、中国茶の他、豆乳、ミネラルウォーターなど。中国茶は香港のように茶葉が選べるのではなく、1択。ポットサービスではなく、スタッフにお代わりをお願いする形式でした。
食器類は、陶器のもの。香港では、プラスティック製のものですが、ちょっと高級感があります。そして、香港ではないので、食器をボール入れて、熱湯消毒して洗います。「洗杯」の儀式はありません。各種調味料もセットされています。丁寧にラベルが貼ってあるので、中身が何かわかります。
案内された席に着き、メニューとにらめっこ。久しぶりの「添好運」に興奮気味の夫婦、何を食べようか相談しながら盛り上がりました(^^ゞオーストラリアのメニューはお値段入り。写真に加え、お値段まであると、飲茶の注文に不慣れな方でもわかりやすいですね。
オーダーは、オーダーシートに食べたい点心の数を記入してスタッフに渡す形式。注文が受け付けられると、レシートがきました。
点心3品に野菜、おこわ、お茶を注文して40.90ドル。香港よりはお高めです。
●陳皮牛肉球（牛肉だんご）
●晶宝鮮蝦餃（エビ餃子）
●白灼清油菜（青梗菜のオイスターソース）
●古法糯米鶏（鶏おこわ蓮葉包）
●香煎夢ト（大根餅）
お味は香港でいただくものとほぼ同じ、ボリューム感も同様です。若干、おこわの味付けが濃かったのが気になりましたが、それ以外は本場のお味、オーストラリアにいるとは思えませんでした。
オーストラリアでは、パンやサラダの食事ばかりが続くので、飲茶は特に美味しく感じられるもの。海外でも香港と同じ味が楽しめるなら、日本でも同じかなとと思い、日比谷に行ってみようかなと思いました。（実際には、香港以外の「添好運」はそれぞれの国でオペレーション会社が異なるので、どこまで現地の味を再現しているのかはわかりませんが・・・）
お茶は茶葉が選べないのが残念ですが、飲み放題（笑）美味しい飲茶とともにゆっくりランチが楽しめて大満足でした。
TimHoWanPerth
RaineSquareT23-300
MurrayStreetPerth6000