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鴨さん口コミ188件フォロワー126人

4.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気4.5
CP4.4
酒・ドリンク4.0

2019/09訪問1回目

4.5

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気4.5
CP4.4
酒・ドリンク4.0

￥4,000～￥4,9991人

ポッシュなローカルの溜まり場(ケアンズ編その２）

引き続き遅めの夏休みの話です。昨晩はエビ三昧だったので、今晩は別にしようかとも考えたのですが、やっぱり港町で旨いのはシーフードしかありません。今日はハーバーの先端にあるローカル御用達のオシャレなバー＆レストランにやってきました。客席のほとんどのスペースは半屋外（屋根のみ）で、週末には大音量で洋楽がガンガンかかっていました（ホテルの部屋まで届くくらい）。ウェイティングバーのカウンター側面がエメラルドグリーン（海をイメージ？）に輝き、ロンドン、チェルシーにでもありそうな感じ。

月曜日というのに店内は老若男女で混み合っていましたが、何とかハーバー沿いの席を確保。案内いただいた男性、それから私達のテーブルについてくれたメガネの女性ともスマートで笑顔が素敵な白人の若者です。他のウェイトスタッフも皆さんスマートな美男美女揃い。ここからも店のコンセプトが伺えます。このウェイトレスさんは最後まで卓についてくれ、料理の相談にも本当に親切に応えてくれました。

さて料理は悩んだ挙句に定番シーフードプラッターのみに。内容、量をお伺いしたところ十分なことが判明。生牡蠣4ピース、サーモン刺身4ピース、マグロのタルタル・クラッカー添え、イカフライ、シーフードカレー（エビ、ムール貝入り）・ココナッツライス添え、サラダと充実の布陣。牡蛎、サーモンは本当に新鮮で日本の寿司屋に全く引けを取りません。タルタルも少しオイルを感じる醤油ベースの味付けで絶品。イカフライも柔らかくて最高。一方で、カレーは塩気、スパイスとも薄めでまあ許せる範囲。サラダは全く塩気がなく逆に砂糖がかかっているのかも？メガネちゃんに質問したら、「パームシュガー　インニッ（ニコッ）」。結局、刺身の醤油とワサビを投入して何とか味付けしてみましたが、海外旅行らしい一幕でした…。これも異文化交流でしょうか。デザートにはトンカ豆のパンナコッタとココナッツアイス、ルバーブ添えとしましたが、パンナコッタとアイスは美味、一方でルバーブはサラダのような仕上がりで妻は「台無し」と。

料理については様々なご意見もあろうと思いますが、生とフライのシーフードなら大外れはないはず。味付けについてはもはや文化論の側面も。一方で雰囲気の作り方やストレートな笑顔などサービス面では日本のレストランも見習うべき点が多くありそうです。何より楽しかった！
メデタシメデタシ

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店舗基本情報

店名	Salt House
ジャンル	ヨーロッパ料理
予約・お問い合わせ	(+61) 400297376
予約可否
住所	オーストラリアCairns QUEENSLAND 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）