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eb2002621 口コミ11,952件フォロワー4,469人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2017/09訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥15,000～￥19,9991人

ケアンズ最後のディナーはこちらで♪

2017年9月。ケアンズ2日目。
この日は船で世界遺産のグリーン島を観光してきました。

『The Reef Hotel Casino』に戻り、夕食はホテル内の
メインダイニングである､『Tamarind Restaurant』を
予約しておきました。
（ホテルの朝食会場でもあります。）

20時の予約で店内へ。
窓際のテーブル席に案内され、カクテルで乾杯。

オーストラリアだけにホントはワインペアリングでいき
たかったのですが、疲れていたのでセーブモードですｗ

料理の方はテイスティングメニューでお願いしました。
Seven Course Tasting Menu $110 per person
（※ワインペアリングだと$160になります。）

コース内容は以下になります。

☆Yuzu Lemongrass Cured Salmon
　　honey-maple béchamel, flying fish roe,
　　tamarind gel, sesame tuile, lemon grass oil
☆Citrus Infused Tuna
　　wasabi mayonnaise, ponzu pearls,
　　citrus curd, salmon roe, lime salt
☆Pan Seared Scallops
　　butternut anglaise, dried wakame,
　　bacon crumb, pickled fig
☆Pork Belly Croquette
　　whipped fetta, pickled radish,
　　mango, macadamia, date chutney
☆Strawberry sorbet
☆Wild Mushroom Chicken Farci
　　parmesan polenta, carrot liquorice root puree,
　　glazed baby root vegetables, chicken jus
☆Sunset Ridge Finger Lime Panna Cotta
　　apple gel, macadamia praline,
　　native bee honey, finger lime caviar

注文したカクテルは
○Tamarini
：Lychee liqueur,Triple Sec, cranberry juice
○Tamojito
：Mint,palm sugar,lime,Bacardi,Galliano
○Cucumber Collins
：Hendricks gin,St Germain,cucumber,lemon juice,
　soda
の三種類になります。

コースに関してですが、ワサビやポン酢等、日本で食べ
慣れた食材も使われていてアジアンテイストなイメージ
でした。　脂っこ過ぎず、全体的にアッサリめなコース
だったので、ヘビーだった朝食と違い、とても食べやす
かったです♪
（もちろん朝食は朝食で美味しいんですけどねｗ）

チキンやポークも美味しかったけど個人的にはサーモン
と帆立のプレートがとても好みでした。
（そろそろ和食も恋しくなってきたようですw）

カクテルも色々飲めたし、接客も丁寧で、コース時間も
ジャスト二時間くらいでコンパクトに纏まっていたのも
好印象でした。
（グダグダ3～4時間拘束されるのも苦手なのでｗ）

ごちそうさまでした～

35

2017年9月。訪問

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34

店内

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Tamarini

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33

Yuzu Lemongrass Cured Salmon

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15

Citrus Infused Tuna

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14

Tamojito

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Pan Seared Scallops

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15

Pork Belly Croquette

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13

Cucumber Collins

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14

Strawberry sorbet

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Wild Mushroom Chicken Farci

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Sunset Ridge Finger Lime Panna Cotta

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Tamarind Restaurant
ジャンル	ヨーロッパ料理
予約・お問い合わせ	(+61) 0740308897
予約可否	予約可
住所	オーストラリア35/41 Wharf St, Cairns City QLD 4870 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 6pm - 10pm 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
ホームページ	https://www.reefcasino.com.au/dine/tamarind-restaurant
初投稿者	eb2002621（4469）