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「世界一水と空気が美しい」タスマニア島で、記憶に残るフレンチレストラン
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オーガニック放牧牛
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前菜。お野菜たっぷり。赤いのはビーツだったと思います
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エビのワンタン
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カンガルーのお肉 癖がなくて美味しかった
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いんげんのソテー 美味！
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グリーンティー
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デザート
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デザートその２
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外観
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川沿いに建ち、眺めがよい
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メニューは英語のみ（素材が全部書いてあります）
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Mahariku
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Stillwater River Cafe, Restaurant and Wine Bar
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+61) 4-2731-4153 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
オーストラリアStillwater River Cafe, Restaurant and Wine Bar, Ritchie's Mill Launceston TASMANIA 7250 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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2年前のことなのですが、忘備録として記載させていただきます。
もしタスマニアのローンセストンに行くご予定の方がいらっしゃったら
ぜひ行ってみていただきたい！と思っています。
オーストラリアの南に浮かぶタスマニア島にある都市、ローンセストン
（タスマニア州の州都ホバートに次ぐ大きな町で人口約9万人）
に行く用事があったので、どうせなら美味しいものを食べようと
友人が予約してくれていました。
※ローンセストンでは数々の受賞歴を持つ人気のレストランなので、
予約必須のお店だと思います。
宿泊施設もあるのですが、こちらも予約困難です。
タスマニアは、「世界一水と空気がきれいな島」と言われており、
オーストラリア内では美食とワインでも有名。
サーモン、オイスターなどタスマニア周辺で獲れる魚介類も美味しいし、
大自然の中で育つ放牧牛も有名。
野菜、フルーツなどもとても美味しいです。
（冷涼な気候で作られるワインなども良質）
伺った「Stillwater Restaurant」は、とても上質なフレンチがいただけます。
「オーストラリア」ならではのカンガルーのお肉などもありましたが、
調味料には「お醤油」を使っているもの、中華風のアレンジのものもあり
オリジナリティに溢れていました。
厳選されたタスマニアの食材が、見た目も美しく繊細な味わいに
仕上がっていて素晴らしく美味しかったです。
テイマー川沿いに建つ1830年代の製粉所をリニューアルした建物は
趣がありますし、眺めも良いです。
タスマニア、ほんと良いところでしたが、
こちらのレストランは特に記憶に残りました。
あまり具体的な料理の内容を記録していなかったので、
写真の説明も詳しく書けないのですが、、、
どの料理も文句なしの美味しさでした。