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386 口コミ2,365件フォロワー381人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

ー訪問（2020/01 更新）1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥2,000～￥2,9991人

ザルツブルグ郷土料理

Salzburger Bierfleisch13.5€、Ganze Schｗeinsstelze13.9€、Krautsalat3.5€、Orangensaft0.25 2.6€、Zwickl/Steinkug0.5 4.2€を頂きました。（卓上のパンは有料。手をつけなければ課金されず）

Bierfleischはザルツブルグ名物の牛肉のビール煮込み。これにニョッキのような食感と味わいの付け合せ。大きな牛肉塊は柔らかく、パプリカ系だろうか、スパイスが効いた味わいのソースが絡む。付け合せの量が多く、これが少しもたれるかな。

Schｗeinsstelzeは骨付き豚肉のグリル。店のスペシャリテであり迫力ある外観。肉塊はジューシーで柔らかく旨みが強い味わい。陶器のタンブラーで供されたビールは癖が無く肉塊に合う。
付け合せはじゃが芋系の団子のようで、これも付け合せによく見かける。もたれるので少量で良いかな。

ザルツブルグ郷土料理を味わえるためだろうか満席が続く。その多くは観光客かな。カジュアルな雰囲気で居心地は悪くない。

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Ganze Schｗeinsstelze

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Salzburger Bierfleisch

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Krautsalat

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Zwickl/Steinkug0.5

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外観

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店舗基本情報

店名	Alter fuchs
ジャンル	ドイツ料理、カフェ
予約・お問い合わせ	(+43) 0662882022
予約可否
住所	オーストリアLinzergasse 47-49 5020 Salzburg 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）