オーストリアの伝統料理、ターフェルシュピッツ♪ : Plachutta Wollzeile

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3.8

¥3,000~¥3,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

オーストリアの伝統料理、ターフェルシュピッツ♪

2019年夏休み、ウィーン→パリの旅。

ウィーン到着。1日目は
オーストリアの伝統料理で食べたかった、ターフェルシュピッツとウィンナーシュニッツェルを戴きに♪
ウィンナーシュニッツェルはドイツでも戴いたことがありましたが、
ターフェルシュピッツは始めての体験。

テラス席もある大きな店舗。
予約必須のお店と聞いていましたが、
すんなりと入店できました♪

●スパークリングウォーター

●ターフェルシュピッツ(Tafelspitz) 24.50€

ターフェルシュッピッツとは、牛肉を長時間かけてじっくり煮込んだもので、
皇帝フランツヨーゼフ1世の大好物だったそうです♪

●VIENNESE soup filling 2.9€×2
 クレープ生地を細く麺状にカットしたもの・・・を頼んだつもりでしたが、
 他の方の写真を見ると、違ったかも。
 私達が頼んだのはクレープ生地ではないかも。。。

机に保温プレートと、牛肉・お野菜の入った大きな鍋が到着しました!

1.まずはスープを。

大きな鍋から個別のボウルにスープを淹れていただきます。
ん♪これはビーフの旨味がギュっと詰まった味わい深いスープ。
う〜ん♪スープが絶品!

サイドディッシュとして注文した麺は〆のイメージでしたが、
早々にスタッフの方が、スープを入れてくれたので
スープと一緒にいただきました。
お素麺のようなサラサラした食感。
生地がスープを吸って、とても美味しい!

2.お鍋に丸い骨が見えますが、これが骨髄。
骨の中の骨髄をパンに塗り、塩胡椒で味付けしていただきます。
これは特に美味しいとも不味いとも思わず。。。

3.お鍋からお肉や野菜を取り、いただきます。

付け合わせのソースで面白いのが、
西洋ワサビとすりおろしたリンゴを合わせたもの。
これは日本人には馴染みが無い組み合わせですね。

●パン

●ウィンナーシュニッツェル

オーストリア料理として押さえておきたかったもう1品も注文。
お皿から溢れんばかりのウィンナーシュニッツェル。
さっくりとした食感が香ばしいです。

2品でかなりお腹いっぱい!

オーストリアでの1食目で伝統料理を満喫出来、良いスタートになりました。

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ラッキー87

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Plachutta Wollzeile
ジャンル ヨーロッパ料理
予約・
お問い合わせ

(+43) 015121577

予約可否

予約可

住所

オーストリアWollzeile 38 1010 Wien

交通手段

トラム 2 番線 Stubentor より徒歩 3 分

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~24:00

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

禁煙・喫煙 全席禁煙
空間・設備

オシャレな空間、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

可能

ドレスコード

カジュアル

ホームページ

http://www.plachutta.at/en/plachutta_wollzeile/

初投稿者

maidomaido(156)

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