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2022/08訪問1回目
アントワープの街一望の見晴らしの素敵なレストラン
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taka.968
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Zilte
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+32) 32834040 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
ベルギーHanzestedenplaats 5, 2000 Antwerpen |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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アントワープ初日のディナーは埠頭にあるZilteで。あまり高い建物が無いアントワープでは8階に位置するこのレストランからは街が一望できます。
まずはラウンジに通され、アミューズを5種類。梅干し、昆布など結構和食材が使われています。
本日は夏休み前の営業最終日、かつ金曜日なのでロングコースのみ、9コースの提供ですが、アミューズはその中に含まれてません。
一品目のパパイヤとウニを組合わせた一品はメキシカン風味。
2品目のキャビアとイカ、3品目のオイスターを挟んで次はポン酢、活けジメの魚の皿とここでも和食の影響が窺えます。
既にここまでで二時間半が経過してます。ヨーロッパのレストランはアメリカに比べてソーシャライズの意味合いも大きいのでサーブの間が結構時間が空きます。
またここのシェフはソースのあいがけがお好きな様で、2種類のソースが各皿に来る、濃いめの味付けが多いです。
9品目、デザートが終わるまでたっぷり四時間半、7時の予約でお店の外出たのは11時半を過ぎてました。