ベルギー王室御用達のチョコとサロン・デュ・ショコラの風景 : Van Dender

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3.3

¥5,000~¥5,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/01訪問1回目

3.3

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  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

ベルギー王室御用達のチョコとサロン・デュ・ショコラの風景

サロン・デュ・ショコラ2016
昨年からは新宿NSビルに移転して規模が拡大されて大盛況
このお祭り感覚が好きで初回から参加していますが
マニアックなイベントがいつの間にか
メジャーな全国的なフェスへと成長しました

1.サロン・デュ・ショコラ2016
ショコラで創られたオブジェ

2.たくさんの人気パティシエたちが来日

3.VAN DENDERをGET
ベルギー王室御用達のベルギー・ブリュッセルのショコラティエ
エルマン・バンデンダー氏のチョコレート

4.カカオ豆からチョコレートを作る新しい製造機を導入して
納得したカカオ豆だけを選び
焙煎から関わって作るこだわりのチョコレート

5.お持ち帰りしていただきます♪

白 パッションフルーツをホワイトチョコとミルクチョコで
緑 カラマンシーを使った酸味のあるガナッシュ
黄 白ワインのゼリーとガナッシュをミルクチョコで
青 スロトベリー、ブルーベリーをオリジナルダークチョコで
茶 フランボワーズの香り豊かなガナッシュをオリジナルダークチョコで

以下は、サロン・デュ・ショコラ☆

6.ショコラ バー
イートインスペースで、フランスの人気パティシエたちの作品を
17種類からセレクトして一粒ずつチョコレートを味わいます
(テイスティング・セット 3個で1512円)

7.6つセレクトしました
左下から右へ

☆ヴェルベーヌ(BEL)
クマズラ風味のガナッシュ
・ハーブ系の風味が良いアクセント 

☆アヴォンチュール(FERBER
ガナッシュマンジャリ、ライムジンジャー風味、ミルクチョコレートコーティング
・ライムジンジャーがふんわり優しく風味 ミルクチョコレートよ良く合い美味しい

☆ピュエルトマー(CAPEDENROC)
ガナッシュ100% プレルトマー
・ガナッシュを直球で楽しみます

☆アリアンス(GUERLAIS)
ガナッシュショコラノワール、ギモーヴショコラノワール、ショコラノワールコーティング
・濃いめのガナッシュ 後味にカカオの風味が残る 

☆ルーション(LARHER)
アプリコット果肉入りのガナッシュ ミルクチョコレートコーティング
・上質なミルク感 フルーティで、とても美味しい 6個の中でNO.1♪

☆ヴァルガミア(GUERLAIS)
ベルガモットのガナッシュ ショコラノワールコーティング
・ベルガモットのフルーティな風味が豊かで美味しい

以下、サロン・デュ・ショコラの風景
8.~12.

13.お疲れ様でした
階段に座っちゃお行儀が悪いですよ(^o^)ノ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Van Dender
ジャンル チョコレート
予約・
お問い合わせ

(+32) 27341867

予約可否
住所

ベルギーLEUVENSESTEENWEG 416 1030 BRUSSELS BELGIUM

営業時間
予算(口コミ集計)

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

みすきすみすきす(9927)

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