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denji-papa 口コミ1,121件フォロワー3,035人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2017/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

日本のエスプリが感じられる繊細なフレンチ　ブリュッセル来訪の際は是非

ブリュッセルを訪れると必ず訪れるこちらのお店。もう5回目くらいになるだろうか。日本の食材を多く使い、盛り付けや提供の仕方も日本のエスプリを感じさせるのが、こちらのお店だ。昨年は直前に空港テロが発生し断念したので、2年ぶりの訪問となる。

お料理はアミューズの後、季節もののホワイトアスパラからスタートする。ホワイトアスパラ3本と、絵に描いたように見事なオランダイスソース。ただ普通のオランダイスソースではなく、ソースの中にある半熟の玉子を自分で崩してソースを完成させるようになっている。演出的にも味的にも素晴らしい。

メインはシーフードかお肉のチョイス。シーフードは舌平目で、何となく想像できたのでお肉をチョイス。お肉はほろほろ鳥となる。上にかかっているのは胡麻ベースのソースで、淡泊ながら脂も乗っているほろほろ鳥を引き立てていた。それよりもびっくりしたのは舌平目の方。相方がオーダーしたのだが、そのまま1匹でムニエルになっているかと思いきや、ミルフィーユのように盛り付けている。その上にキャビアが載り、付け合せのの野菜も美しいデザートを思わせるようになっている。この店の真骨頂だ。

お酒は料理に合わせてお店がチョイスしてくれる。シャンパンから始まり白はブルゴーニュのサンロマン、赤はボルドーで、ある意味飲み放題的に継いでくれる（その分お金は取れれますが）。シャンパンと共に出してくれるアミューズも、小さなグラスを使って（一口で飲み干せる量）懐石風に凝ったものを出してくれる。（すいません写真を撮り忘れました）

満足度が凄く高いお店。見た目は地味な店構えだが（デザインは凝っている）中に入ると庭に面した造りで、雰囲気も良いし、もちろんサービスも大変いい。中心から少し離れているが、ブリュッセル来訪の際は予約の上是非。

18

ホワイトアスパラ

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17

舌平目

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16

ほろほろ鳥

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デザート

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9

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店舗基本情報

店名	Bruneau
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+32) 024217070
予約可否
住所	ベルギーAvenue Broustin 73-75,1083 Bruxelles 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）