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2011/10訪問1回目
ブリュッセル「ブラッスリー・ジョルジュ」生牡蠣満喫 ベルギー美食三昧の日々｜フードアナリスト 西麻布女子 美・食・家 ブログ
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記事URL：http://ameblo.jp/cuisine-3137301/entry-11058129248.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Brasseries Georges
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+32) 023472100 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
ベルギーAvenue Winston Churchill 259, 1180 Bruxelles |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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秋・秋・秋！と言えば、日本では松茸かな？ベルギーやフランスなどでは牡蠣です！
１人半～１ダースを１度に平らげます。
ということで、食べました！
生カキ。レモンがついてきますが、そのままの潮の香＆味が一番美味しい！と思っています。上手く熱を加えたものも美味しいのですが、私はやっぱり生！！！！
カキは１０種類くらいから選べます。
生ハマグリ
生で貝を食す快感、たまりません。ハマグリはカキより少し甘みがありました。
今日はパートナーの誕生日祝いなので、いつもよりちょっと贅沢。
シャンパンで乾杯。その後はグラスでSancerreを。
このお店は森のすぐ脇にあるので、シチュエーション抜群。高級レストランではないけれど、地元の人もちょっとおしゃれして、ちょっと特別な時にくるようなお店です。お店の雰囲気も華やかで楽しい。
メインその１：フィレ・アメリカン これもベルギーの伝統料理。牛の生肉をたたいたものをピクルス、マヨネーズなどと和えていただきます。もちろんfrittes付き。中学生の頃、お昼休みに学校を抜け出して、お肉屋さんでフィレ・アメリカンを注文し、サンドイッチ（白パンのバンズにレタスとマヨネーズとともに挟む）を作ってもらっていたのを思い出します。
タルタルと似ていますが、タルタルは香辛料がたくさん入っています。思い出のご馳走のひとつ。
メインその２：これはアントルコートのレアにマスタードソースを添えたもの。この日のお昼までメインのお肉は煮込んだものをいただいていたので、趣向を変えてステーキにしました。お肉の味がしっかりしていて、そのまま塩コショウ味でも充分美味しいですが、マスタードソースをつけると、お肉の甘みが増します。やはり「酸味」はお肉を食べるときの美味しい必需品ですね。
メインにあわせてワインはサン・ジョゼフ。コート・ド・ローヌのワインで、2000年位から人気が出て品切れが多いワインです。ベルギーでならあるかなと思いきいてみたら、ありました！豊富な太陽と乾燥が果実味がありながら、味の濃いワインをつくりあげています。特にアントルコートにドンピシャあいました。
お店の入り口脇にカキなどの海産物がカッコよくディスプレイされていたのですが、帰る際には完売でした。写真が撮れなかったのは残念。
今日も無事に幸せな食生活を過ごせました。神様ありがとう！
BrasseriesGeorges
AvenueWistonChurchill259
1180Bruxelles
02.347.2100