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2017/02訪問1回目
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
シングルオリジンかつ、タブレットとガナッシュの食べ比べができるセットです♪
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ハスタ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Benoit Nihant Bruxelles - Ixelles
|
|---|---|
| ジャンル | チョコレート |
|
予約・ お問い合わせ |
(+32) 25348100 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベルギーChée de Waterloo 506, 1050 Ixelles |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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ベルギーのショコラティエのBenoît Nihant(ブノワニアン)が、新潟伊勢丹のショコラモードに出店していたので、早速購入してきました♪
このブノワニアンさんですが、元はエンジニアという異色の経歴の持ち主です。今回購入したチョコにはフレーバーのチャートが同梱されていて、そこはかとなく理系の雰囲気を感じます（笑）
今回のカカオセレクションに含まれているカカオ豆は以下になります。
①クヤグア クリオロ種
②チュアオ クリオロ種
③アリバ ナシオナル種
④アンボリカピキィ トリニタリオ種
⑤バラコア トリニタリオ種
②と③はDomoriとかカカオサンパカ等で体験済みですが、①④⑤は初食です♪
カカオって色んな品種があるんですね～
単品種のカカオを網羅的にティスティングするには、上記のDomoriとか、カカオサンパカのほうが数をこなせますが、今回購入したブノワニアンのカカオセレクションは、タブレットとガナッシュがセットになっているので、生クリームとか混ぜ物のオンオフで香りにどんな変化があるのかを、食べ比べできるのが嬉しいです♪
カカオサンパカはガナッシュ中心、Domoriはタブレット中心なので、その点ブノワニアンのカカオセレクションは、正に痒い所に手が届く商品です。
個々の感想は割愛しますが、個性的なカカオの香りと、混ぜ物による香りの変化も体験できました♪
日本にはまだ進出していない世界の有名ショコラティエも、バレンタイン前後は日本に出店してくれるので嬉しいですね～
チョコ好きとしては、毎月14日はバレンタインにして欲しいです（笑）