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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
The Chocolates Line
|
|---|---|
| ジャンル | チョコレート |
|
予約・ お問い合わせ |
(+32) 3250341090 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ベルギーSimon Stevinplein 19, 8000 Brugge Belgium |
| 交通手段 |
ブルージュ駅から徒歩１０分 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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☆★ Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ Ｌｉｎｅ について（ブルージュ／チョコレート）★☆
ベルギーのブルージュにあるショコラティエ「チョコレート ライン」
ブルージュに本拠地を置くショコラティエで、代表のドミニク・ペルソーヌ氏は、２０１０年にフランスの週刊誌「エクスプレス」によって世界の５台ショコラティエの１人に選出されており、ブルージュ店のほかに、アントワープにも店舗を置くチョコレートブランドです。
場所は、ブルージュ駅から徒歩１０分。ショッピング通りであるステーン通りとカトレーヌ通りが交差するサイモン広場に面しています。クリスマス休暇でブルージュを訪れた際に、お土産用・自分用のチョコレートを探しに寄ってみました。
１ 雰囲気
外観はこじんまりとしていますが、奥に長い造りで、板チョコの形状をしたショーケースが印象的な店内です。
チョコレートは、店舗の左手のショーケースにプラリネやナッツや果実がぎっしり詰まった特大の板チョコが並び、右手にオランジェット等の果実のピールのチョコレートがけやノーマルの板チョコ、アルファベットを模ったチョコレート等が用意されています。
私は日曜日の１５時くらいに訪問しましたが、店舗は観光客で溢れかえっていました。
ブルージュ市内にショコラティエは数多く存在しますが、店の賑わいは間違いなくブルージュで一番で、チョコレートの美味しさはもちろん、「ブルージュ発」という肩書きによるところも大きいものと思われます。
２ チョコレート
チョコレートの特徴は「革新的」の一言に尽き、斬新な味わいとフレーバーが特徴。
総じてチョレートの甘さは控えめで、カカオ本来の美味しさと、様々なフレーバーの相乗効果で楽しむチョコレートが多いのが特徴です。
特におススメなのは「プラリネ」で、コーラ、アップル、フライドオニオン、黒オリーヴ、ビーツ、トマト、バジル、アールグレイ味の他、わさび、日本酒、ゆず等日本的な味覚も起用されており、見た目にも美しく、お土産には最適だと思います。
なお、プラリネについては、自分で好きなものを注文される方が多かったのですが、お店がチョイスした箱詰めも販売されており、言葉が不安な方は後者を選択すると良いでしょう。
また、身内用に購入するのであれば、店の奥のショーケースにある、巨大な板チョコがオススメで、巨大なチョコレートの塊を安価に購入にすることが可能です。
３ 総 評
あまりにも奇抜な味わいのチョコレートが多く、斬新さばかりに目が行きがちですが、一口味わってみると、今まで味わってきたチョコレートが古臭く、つまらなく感じてしまうほど斬新的で美味しいチョコレートばかり。
ブルージュを訪れた際には必ず寄るべきスポットだと思います。