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よっしー♫口コミ4,331件フォロワー10,543人

4.1

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.3
雰囲気3.7
CP4.8
酒・ドリンク3.5

2017/09訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.3
雰囲気3.7
CP4.8
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

コスパのよさがハンパない、千葉県の旬の食材を存分に堪能(^^)

こちらはJR松尾駅から徒歩３０分以上。
のどかな田園風景の中に民家がぽつぽつあるエリア。

国道１２６号線「猿尾」交差点から県道５８号線に南下して新しいローソンのちょい南側の手押し信号を右に曲がる。
信号名はないが酒蔵寒菊の看板、「すまいの発見館」の倉庫のそばの信号です。
信号を曲がり西に進み突き当たりを右、すぐを左、ちょっと行った左側。
案内がないので分かりづらいが、普通の民家が点在する中に洋風の建物があります。
駐車場は店前に１３くらい。

店内はテーブル１４席と奥には個室があるようです。
今回は３８００円のコースを予約しての訪問です。

まずは飲み物。
のどが渇いてたのでさっぱりした千葉県無農薬麦茶。
大麦の香りがしっかり感じられる。

まずは千葉県産の落花生。
ペースト状の上に茹でたものが３つ。
落花生のみの料理から出てくるなんて千葉県のお店らしいですね(^^)

九十九里産鱧のパッポーレ？って言ったかな？
上にのってるのはわさび？
鱧は骨の食感があるが気になるほどではない。
柔らかく煮込まれていて軽く噛むだけで崩れる。
あっさりした味付けでさっぱりした後味。

かぼちゃの花のオーブン焼き。
自家製生ハムと千葉県産の栗が添えてある。
さっぱりした栗と塩分の濃い生ハムはややミスマッチな気もする。
かぼちゃの花はホクホクしたかぼちゃが甘い。

すずきを焼いたものと新米のリゾット。
はたけしめじとなんとか茸を使ったもの。
すずきは軽く塩焼きになっていて、千度のよさが分かるホクホク感がいいですね。
素材がいいと簡単な調理でも美味しく食べられますよね(^^)
リゾットはきのこ類のシャキシャキした食感がいいですね。
米はやや固めに仕上げていて、何味と言っていいのか分からないがとりあえず美味しい。

自家製ホォカッチャ。
焼き立てで切ると湯気が出るほど。
もっちり感のあるものでさながら蒸しパンですね。

こしょう鯛、黒鯛、真鯛を使ったタルタル。
柑橘系の酸味が爽やかで、みょうがのシャキシャキ感がよく、ローズマリーもいい脇役です。
鯛の鮮度はもちろんのこと、やや濃いめの味付けで素材のよさが際立ってます。
これは白ワインが飲みたくなりますね(笑)

自家菜園と地元の農家の野菜を使ったサラダ。
クレソンなどクセの強い野菜は逆に味がよく分かるからいいですね。
ほうれん草やモロヘイヤも味が強くて美味い。

九十九里オーシャンスタービーフのハンバーグとステーキ。
ステーキは薫香のあるもので赤身が残るレア焼き。
肉のうま味と薫香のおかげでそのままでも十分食べられる。
ハンバーグはつなぎがないためかフォークを入れると思いの外崩れる(^^;)
肉のうま味がよく分かる粗挽きで、ステーキと共に赤ワインが飲みたくなる。

口直しのシャーベット。
ステーキの余韻が残ってたが、優しいゆずの風味で一気にリセット出来ます。

自家製の手打ちパスタを使ったスープパスタ。
鳥と豚のスープにチーズが散らしてある。
自家製パスタは太めでもちもちしてる。
スープはあっさりした塩味でパスタとの相性はいいと思う。

食後には自家製の牛乳で作ったアイスクリームとヨーグルト。
アイスクリームの下に酸味のあるヨーグルトがありました。
さっぱりした乳脂肪分控えめなアイスクリーム。
そのアイスクリームの器の下というか中にはいちじくが隠れてました(笑)
そんなサプライズはかなりびっくりでうれしかったが、洋酒系のソースはミスマッチな気がした。

コーヒーか紅茶は紅茶。
角砂糖、千葉県産の黒糖と自家製の牛乳も付いてました。
なので、ミルクティーにも出来ますね。

締めて５１０８円。
品数が多くて目でも楽しめました(^^)
少しづついろんなものが食べたいという人にはきっと満足出来ると思います。
この品数でこの値段は良心的というか信じられない！！！

食器や水差しはほとんどガラス製で涼しげな印象です。
料理の提供は概ねテンポよく、品数は多かったが滞在時間は９０分ちょいでした。
サービス面も気持ちのいい接客で帰りにはお土産が付いてお見送りもありました。
ほぼ千葉県の食材だと思うが、素材を活かした料理で味も満足です(^^)

83

こしょう鯛、黒鯛、真鯛を使ったタルタル

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79

九十九里オーシャンスタービーフのハンバーグとステーキ

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76

すずきを焼いたものと新米のリゾット

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九十九里産鱧のパッポーレ？

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自家製の手打ちパスタを使ったスープパスタ

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パスタのスープ

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九十九里オーシャンスタービーフのステーキ

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ハンバーグ(断面)

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かぼちゃの花のオーブン焼き

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自家菜園と地元の農家の野菜を使ったサラダ

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千葉県産の落花生

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自家製ホォカッチャ

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自家製の牛乳で作ったアイスクリームとヨーグルト

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いちじく

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口直しのシャーベット

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千葉県無農薬麦茶

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紅茶

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外観

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ドリンクメニュー

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お土産にもらった黒糖

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ウシマル（Ushimaru）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	0479-86-1222
予約可否	予約可満席時にご案内出来ない場合がございます。ご来店の際はご予約をお願い致します。当レストランのＨＰより便利なネット予約可能です！
住所	千葉県山武市松尾町木刀1307-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜お車＞千葉東金道路『松尾横芝IC』から約6km ＜電車＞・最寄り駅ＪＲ総武本線『松尾駅』から約3km（徒歩35分）　駅からはタクシーのご利用をオススメしております。　(片道約1400円) ※最寄り駅は電車の本数が少ない為、　発着本数の多い1つ東京よりの成東駅からも　タクシーでお越しになれます（片道約2800円）※ ・東京駅から電車で約2時間20分！　　少し足を伸ばして千葉を食べに来ませんか？松尾駅から2,474m
営業時間	月・火・金・土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 水・木定休日 ■ 定休日第２火曜日第４火曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7040002079980 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	20席（個室4名様から最大7名様までご利用可能）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙テラス席なら喫煙頂けます。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可１０歳からは大人と同等の対応となります。 ※お子様コース6000円 ※単品お子様様ラザニア　１５００円から
ホームページ	http://ushimaru.biz/
備考	ペットはテラス席のみ可レストランウエディング可お客様が作る小さなウエディングも可能です。
初投稿者	ぬB（467）