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◆◇◆◇◆口コミ159件フォロワー121人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

遠出する価値あり

千葉県山武市の郊外に佇む一軒家レストラン「ウシマル（Ushimaru）」。料理長である打矢健（うちやけん）氏が率いる。都内や軽井沢でのイタリアン経験を経て、この地に移り、地元・千葉産の食材を活かす「千産千消」の哲学を掲げた料理を展開している。

東京からは車で約1.5時間ほど。
運転練習のついでに予約していたので正直遠いなあと思っていましたが、
遠出する価値が十分あるお店でした。

千葉の様々なキノコを食べれるのが楽しい。
見たこと・食べたこと無いキノコも多かった。

コノシロ・ディル・グリッシーニは、西洋お鮨みたいで、コノシロの旨みとディルの爽やかさが良かった。

ウナギもカリカリジュワっとしてて、ミルフィーユみたいになってるのも満足感あって最高。アカヤマドリダケの香り・旨みと蔓紫の青臭さもよく合ってる。
天然特有の風味は好き嫌い出るかも。

カサゴ・舞茸は、カサゴの火入れが最高なのと、カリカリの舞茸と旨みが合わさって美味い。

伊勢海老リゾットも火入れと炭火の香りが良かったなあ。

サービスも良かったです。
ノンアルペアリングは私だけ頼んだのですが、料理によっては気を遣ってパートナーの分も一緒に出していただけたり。

ラザニアのお土産も買っちゃいました。これから食べるのが楽しみ。

お値段も1人2.4万くらいでコスパ良きでした。

遠いけど、季節を変えてまた来たいなあ。

■葡萄ジュース・ベルガモット
◆一宮産岩ガキ
■港ロ茶
◆このしろ・ディル・グリッシーニ
◆ブレザオラ
◆穴熊ハム
◆ダイヤモンドポークモモ
◆ダイヤモンドポークサラミ
◆ダイヤモンドポークラード落花生
◆シカサラミ
◆イノシシハム
◆イノシシサラミ
◆キョンモルタデッラ
◆パン
◆天然ウナギ・はぐらうり・つるむらさき・あかやまどりたけ
◆アワビ・しゃかしめじ・おおいちょうだけ・ちちたけ
◆カサゴ・舞茸
■素心ウーロン茶
◆むちる・わかめな・つるむらさき・おくら・もろへーや軸
■藤かおり
◆伊勢海老リゾット
◆桜の木焼・メス6才和牛
■ノンアルワイン
■焼きお茶
■いすみ
◆きのこ、かに、こうたけ、あかやまくにたけ、あいたけ
◆ヨーグルト・アイス
◆モンブランアイスケーキ
■和紅茶

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ウシマル（Ushimaru）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	0479-86-1222
予約可否	予約可満席時にご案内出来ない場合がございます。ご来店の際はご予約をお願い致します。当レストランのＨＰより便利なネット予約可能です！
住所	千葉県山武市松尾町木刀1307-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜お車＞千葉東金道路『松尾横芝IC』から約6km ＜電車＞・最寄り駅ＪＲ総武本線『松尾駅』から約3km（徒歩35分）　駅からはタクシーのご利用をオススメしております。　(片道約1400円) ※最寄り駅は電車の本数が少ない為、　発着本数の多い1つ東京よりの成東駅からも　タクシーでお越しになれます（片道約2800円）※ ・東京駅から電車で約2時間20分！　　少し足を伸ばして千葉を食べに来ませんか？松尾駅から2,474m
営業時間	月・火・金・土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 水・木定休日 ■ 定休日第２火曜日第４火曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7040002079980 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	20席（個室4名様から最大7名様までご利用可能）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙テラス席なら喫煙頂けます。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可１０歳からは大人と同等の対応となります。 ※お子様コース6000円 ※単品お子様様ラザニア　１５００円から
ホームページ	http://ushimaru.biz/
備考	ペットはテラス席のみ可レストランウエディング可お客様が作る小さなウエディングも可能です。
初投稿者	ぬB（467）