この口コミは、KEN-Geeさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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KEN-Gee 口コミ409件フォロワー1,190人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

4.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

2025シルバー：千葉産を中心に食材の魅力を出し尽くした料理で饗してくれました‼️(*˘˘*)ｵｲｼｰ

10月の三連休に、ツレと4人で千葉県山武市の超有名店で、食べログシルバー賞＆百名店の「ウシマル」さんに行ってきました！

車でしか行けなさそうな本当にこんなところに？というような場所に素敵なお店はありました。

12:00からの予約に対し、20分ほど早く着きましたが、ロビーでお茶を頂きながら待つことが出来ました。

オーダーしたコースは決まっていて、
・lunchコース（18000円）
となります。
これに、ドリンクを別途オーダーといった形です。
今回はクルマということもあり、
・ノンアルワイン（白）（1400円）
・サンペレグリノ（980円）
・アメジストのしずく（ボトル）（5980円）
を注文しました。

12:15頃から約3時間に渡り配膳された料理の数々。
もう自分になんか偉そうに評価できませんが、とにかく言えるのは、千葉県産を中心に地産地消に拘っている食材の魅力を最大限に引き出している料理だということは、食べていて本当によく分かります。

九十九里産のコハダから始まり、アフェッタートミストは、ポーク・鹿・アナグマ・イノシシ・キョンが多彩なラインアップで、さらに自家製のフォカッチャがめちゃくちゃ旨〜っし！！！！◎

そして舞茸と黒鯛の炭焼きに舌鼓を打ちつつ、スッポンを頂き、そのスッポンと舞茸の出汁スープに入った岩牡蠣の濃厚さったら･･･
旨〜っし！！！！◎

さらに間髪入れずに出てきたのは伊勢海老！！！
伊勢海老の旨味の強さったら･･･
旨〜っし！！！！◎

もうこの辺りでノックアウト気味なのですが、そこで出てくるのが箸休め的なお野菜です。
自然な香りが漂う美味しい野菜です。
しかし、「ウシマル」さん、本当によく分かってます。客のことをちゃんと考えてくれています。

箸休めの後は、天然鰻です！
料理前の鰻を見せてもらいましたが、見たことの無いビッグサイズでした。
その天然鰻ですが、しっかり、そしてフワッと炭焼されていて･･･
旨〜っし！！！！◎
鰻の下の瓜に山椒の風味があることもとても乙ですね。

最後のメインは千葉県大網産和牛です。
バルサミコ酢ソースで頂く肉は･･･
旨〜っし！！！！◎
添えられた粗塩も美味しいし、焼き具合がめちゃくちゃいいんですね。
赤身なので、お腹に持たれないのも嬉しいです。

口直しの紫蘇のシャーベットのあとはパスタです。
珍しい蟹を使っているらしく、その蟹の風味がたっぷりのソースで麺もモチモチしていて、とにかく･･･旨〜っし！！！！◎
大盛りにも出来たのですが、さすがに無理だろうと思い、普通サイズにしたのですが、大盛りでも食べられましたね。

これで食事は一通り。
次はデザート（ドルチェ）で、自家製アイスとヨーグルトなのですが、これがまた･･･
めちゃくちゃ旨〜っし！！！！◎
ツレは自分史上サイコーと言ってましたね。
甘いんだけど、さっぱり、そしてミルクの風味がたっぷり！
最後にこんな美味しいアイスが食べられるとは！

と思ったら、さらに栗のアイスが！
これまた栗の風味たっぷりで最後に秋を感じさせて締めてくれるところガ素晴らしいですね。

イタリアンコーヒーも濃厚で自分好みで美味しかったです。

もう言う事なし！！！
千（地）産千（地）消で食材の魅力を出し尽くした素晴らしいコースでした。

料理だけでなく、ホスピタリティもあるお店です。
また来たいですね。
とても美味しかったです！
ご馳走様でした。( ´ ▽ ` )ﾉ

8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ウシマル（Ushimaru）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	0479-86-1222
予約可否	予約可満席時にご案内出来ない場合がございます。ご来店の際はご予約をお願い致します。当レストランのＨＰより便利なネット予約可能です！
住所	千葉県山武市松尾町木刀1307-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜お車＞千葉東金道路『松尾横芝IC』から約6km ＜電車＞・最寄り駅ＪＲ総武本線『松尾駅』から約3km（徒歩35分）　駅からはタクシーのご利用をオススメしております。　(片道約1400円) ※最寄り駅は電車の本数が少ない為、　発着本数の多い1つ東京よりの成東駅からも　タクシーでお越しになれます（片道約2800円）※ ・東京駅から電車で約2時間20分！　　少し足を伸ばして千葉を食べに来ませんか？松尾駅から2,474m
営業時間	月・火・金・土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 水・木定休日 ■ 定休日第２火曜日第４火曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7040002079980 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	20席（個室4名様から最大7名様までご利用可能）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙テラス席なら喫煙頂けます。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可１０歳からは大人と同等の対応となります。 ※お子様コース6000円 ※単品お子様様ラザニア　１５００円から
ホームページ	http://ushimaru.biz/
備考	ペットはテラス席のみ可レストランウエディング可お客様が作る小さなウエディングも可能です。
初投稿者	ぬB（467）