Name: ウシマル
Address: 松尾町木刀1307-2, 山武市, 千葉県, 2891531, JP
Telephone: 0479-86-1222
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 4.40

この口コミは、ジャッキー社長さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ジャッキー社長Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,203件フォロワー8,803人

4.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.8
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

4.7

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.8
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

都内ではお目にかかれない千葉県産食材の宝庫！時間を掛けても行くべき絶品イタリアン！

総武本線松尾駅からタクシーで10分弱、
SILVER AWARDでイタリアン百名店の
「ウシマル」を訪問。

平日の12時に予約して車で伺いました。

ランチ、ディナー共通のお任せコース 18,000円を注文。

経産牛に天然伊勢海老、天然鰻、神経〆のカサゴにワニゴチ、藻屑ガニ。ダイヤモンドポークだけでなく鹿、猪、アナグマ、キョンまで入ったアフェッタートミスト。更に店主自ら採取したナラタケに日本版ポルチーニと言われるアカヤマドリタケ。海の幸、山の幸全てが入った千葉県産の稀有な食材と見事な組み合わせ。全てのメニューがとても美味しかったです。

最後まで美味しく頂きました。

【本日のメニュー】

① 九十九里産地魚光物
・ギンガメ鯵、8年熟成チーズ
　斬新な組み合わせに胃袋を掴まれました！

② 天然伊勢海老、アカヤマドリタケ　
・日本版ポルチーニと言われるアカヤマドリタケ
　店主自ら採取したキノコは抜群に旨い。

③ 千葉県産アフェッタートミスト
・房州産シカサラミ
・富里產ダイヤモンドポークサラミ
・富里產ダイヤモンドポークモモクラテッロ生ハム
・房州産イノシシハム
・房州産アナグマハム
・千葉県産ジャージーブレザオラ生ハム
・房州産キョンモルタデッラ
→これだけの種類のアフェッタートミストは
　見た事無い！しかも全部ウマい

④ 勝浦産メガイアワビオオモミダケ

⑤墨イカ、ナラタケ、インカの目覚め、
　イカ墨のソース
・ナラタケがアクセントになってます！

⑥ ワニゴチとジャージー牛のセンマイ
　カサゴ魚の出汁と
　オリーブオイルを乳化したソース
・海の幸も抜群！
　
⑦ いすみ産モクズガニのリゾットコリンキー
・米よりカニの身が多いリゾット、旨い

⑧千葉県多古産の天然鰻蔓紫
・間違いない

⑨野菜のスープヤーコン、菊芋、ナス
　パルミジャーノレッジャーノのスープ

⑩ 大網産経産和牛（6才肥育1年熟成45日）
・経産牛で熟成肉、肉の旨みがここまでとは！

⑪〈お口直し〉梅と赤紫蘇のシャーベット

⑫ナラタケのPASTA（大盛り）
・やっぱりナラタケ良いですね！

⑬ 山武牛乳 Dolce ジェラート、ヨーグルト

⑭ 食後のお飲み物大多喜ハンド焙煎"抱、珈琲
　栗、セミフレッド、モンブラン

11

② 天然伊勢海老、アカヤマドリタケ

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⑩ 大網産経産和牛（6才肥育1年熟成45日）

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⑧千葉県多古産の天然鰻蔓紫

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③ 千葉県産アフェッタートミスト・房州産シカサラミ・富里產ダイヤモンドポークサラミ・富里產ダイヤモンドポークモモクラテッロ生ハム・房州産イノシシハム

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⑦ いすみ産モクズガニのリゾットコリンキー

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8年熟成チーズ

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① 九十九里産地魚光物・ギンガメ鯵、8年熟成チーズ

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① 九十九里産地魚光物・ギンガメ鯵、8年熟成チーズ

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② 天然伊勢海老、アカヤマドリタケ

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千葉県産アフェッタートミスト

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③ 千葉県産アフェッタートミスト・房州産アナグマハム・千葉県産ジャージーブレザオラ生ハム・房州産キョンモルタデッラ

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焼きたてのフォカッチャ

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焼きたてのフォカッチャ

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④ 勝浦産メガイアワビオオモミダケ

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④ 勝浦産メガイアワビオオモミダケ

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⑤墨イカ、ナラタケ、インカの目覚め、　イカ墨のソース

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⑤墨イカ、ナラタケ、インカの目覚め、　イカ墨のソース

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ワニゴチとカサゴ

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⑥ ワニゴチとジャージー牛のセンマイ　カサゴ魚の出汁と　オリーブオイルを乳化したソース

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⑥ ワニゴチとジャージー牛のセンマイ　カサゴ魚の出汁と　オリーブオイルを乳化したソース

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⑥ ワニゴチとジャージー牛のセンマイ　カサゴ魚の出汁と　オリーブオイルを乳化したソース

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⑦ いすみ産モクズガニ

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⑦ いすみ産モクズガニのリゾットコリンキー

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千葉県多古産の天然鰻

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⑧千葉県多古産の天然鰻蔓紫

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⑧千葉県多古産の天然鰻蔓紫

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大網産経産和牛（6才肥育1年熟成45日）

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⑩ 大網産経産和牛（6才肥育1年熟成45日）

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⑩ 大網産経産和牛（6才肥育1年熟成45日）

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⑩ 大網産経産和牛（6才肥育1年熟成45日）

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⑪〈お口直し〉梅と赤紫蘇のシャーベット

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⑫ナラタケのPASTA（大盛り）

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⑫ナラタケのPASTA（大盛り）

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ナラタケ

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⑬ 山武牛乳 Dolce ジェラート、ヨーグルト

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⑭ 食後のお飲み物大多喜ハンド焙煎"抱、珈琲　栗、セミフレッド、モンブラン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ウシマル（Ushimaru）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	0479-86-1222
予約可否	予約可満席時にご案内出来ない場合がございます。ご来店の際はご予約をお願い致します。当レストランのＨＰより便利なネット予約可能です！
住所	千葉県山武市松尾町木刀1307-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜お車＞千葉東金道路『松尾横芝IC』から約6km ＜電車＞・最寄り駅ＪＲ総武本線『松尾駅』から約3km（徒歩35分）　駅からはタクシーのご利用をオススメしております。　(片道約1400円) ※最寄り駅は電車の本数が少ない為、　発着本数の多い1つ東京よりの成東駅からも　タクシーでお越しになれます（片道約2800円）※ ・東京駅から電車で約2時間20分！　　少し足を伸ばして千葉を食べに来ませんか？松尾駅から2,474m
営業時間	月・火・金・土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 水・木定休日 ■ 定休日第２火曜日第４火曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7040002079980 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	20席（個室4名様から最大7名様までご利用可能）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙テラス席なら喫煙頂けます。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可１０歳からは大人と同等の対応となります。 ※お子様コース6000円 ※単品お子様様ラザニア　１５００円から
ホームページ	http://ushimaru.biz/
備考	ペットはテラス席のみ可レストランウエディング可お客様が作る小さなウエディングも可能です。
初投稿者	ぬB（467）