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葫芦娃火锅(好运街店)の【四川火鍋】
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初代タタカエラーメンマン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
成都葫芦娃一家人火锅 好运街店
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 01057273333 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国北京市朝阳区好运街1-28 |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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"葫芦娃火锅"は、人気のある四川火鍋料理店。
今回は、好运街店へ行ってきた。
自分達は、事前に予約をしておいたので、
すんなり入れたが、
店内と店の前を合せて、
20人ぐらいの待ち客がいた。
鍋に入れる食材を次の通り色々と注文。
"红油拼菌锅"、"自助蘸料"、"一家人牌拌菜"、
"鮮腐竹"、"招牌大片鮮毛肚"、"蜀都地道火鍋笋"、
"大厨爆浆手打鮮虾丸"、"鮮猪脑花"、
"精选錫盟羔羊肉"、"田时园蔬"
※ レシートから転載。何がどれだか分かりませんw
これに、雪花純生(ビール)を数本飲んだ。
上の食材を2味に分かれた鍋に
それぞれ投入して、
タレバーで作ったセルフのつけだれに付けて食べてみると、
やはり、人気店だけに、
一定の美味しさは担保されていた。
その中で断トツで美味しかったのは、
"鮮猪脑花"なる"豚肉の脳ミソ"。
帯同者が次々と鍋に食材を投入していくため、
食材の撮影がなかなかできなかったが、
この脳ミソだけは、意地になって撮った！w
30分ぐらい辛い方の鍋に専用の容器を使って、
じっくり煮上がった豚の脳みその食感は、
まるで、抵抗ゼロの白子という感じで美味しい！
美味しくて、2人前食べちゃいました、、、^^
ちなみにテーブルには、
墨汁が備え付けてあって、
これは、客が食べ終わった後に、
鍋のスープを使い回ししないよう、
墨汁を入れるので、安心して下さい！
というメッセージらしい。
帯同者に教えてもらわなかったら、
ソースと勘違いするところでした、、、^^;
お腹いっぱいになるまで食べて飲んで、
夜の帳に消えました。www