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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,695件フォロワー7,354人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

カジュアルに頂く雲南料理

中国の都市部で人気を博す雲南料理のお店との事で、こちらの店鋪はデパートに入っております。
中国の都市住民にとって、雲南料理は「エスニック料理」のようです。
中国料理とは調理法が結構異なり、見せ方もエスニック色を出しております。
北京の友達数人に聞いても、食べた事があると言う人は意外にも少なかった。

頂いた料理は、
【薄荷牛肉巻】
【黑三剁】
【大酥牛肉米线】
【菌临天下】

薄荷牛肉巻は、茹でた牛肉でたっぷりのミントを包んでいる冷菜。
爽快そのもので美味しい。

黑三剁は漬物と豚肉を炒めた料理。日本人が好きな醤油ベースの味わいです。
米に乗せたくなります。

大酥牛肉米线は牛肉入りの米粉の麺。
米线は日本では少ないですが、中国では一般的に食べられております。

菌临天下、ご大層な名前ですが、キノコの炒め物をバナナの葉っぱで包んだものです。
日本と異なる点は入っているキノコが違うところ。
香りと食感が異なり面白く、松茸も入っておりました。

全体的に、中国の都会っ子にアレンジした味付けと言う印象です。
いつか雲南省に行って現地の味を試してみたいです。

尚、麻布十番のナポレオンフィッシュは、やはりハイレベルな再現度だなと感じました。
また、御膳房銀座店のキノコ鍋と米线も同様の感想です。

4

薄荷牛肉巻

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4

黑三剁

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4

菌临天下

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4

大酥牛肉米线

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1

メニューブック

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店舗基本情報

店名	云南云海肴大望路金地店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+86) 01085712599
予約可否
住所	中国北京朝阳区建国路91号金地中心C座3楼大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）