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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,695件フォロワー7,354人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2014/05訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

北京で有名なローカル四川料理のお店

こちらは四川省出身の人でひっきりなしに賑わう、家庭的な人気店。
本場仕様の麻辣に惚れ直しました。
唐辛子も生でゴロゴロ使っており、もう感涙モノ。
四川の人が驚くくらい唐辛子と花椒を食べてきました。

【麻婆豆腐】は少し変わったフォルムですが、味は確かでした。
硬めの豆腐が日本とはかなり違う。
そして、辣油が辛くて豆腐が進む。

また、お店の大人気メニューで、【钵钵鸡】という、冷やし火鍋みたいなのがあり、
これがとっても美味しかった。
冷蔵庫から好きな野菜を取ってきて、麻辣つけ汁につけて食べるのですが、
すこぶる食欲を増進します。
日本で見たことありませんが、四川の中でも楽山の地方料理なんですね。

【担担面】は、味つけは流石でしたが、麺は日本の方が美味しかった。
汁無し麺の麺にはコシがあって欲しいものです。
(中国でもコシがあるお店はあります)

食べるに食べて、60元(1000円前後)でした。
人気の理由に納得！

4

钵钵鸡

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名前失念。オリジナル料理

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麻婆豆腐

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1

担担面

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店舗基本情報

店名	张妈妈特色川味馆
ジャンル	四川料理
予約・お問い合わせ	(+86) 13717850992
予約可否
住所	中国中国北京安定门内大街分司厅胡同5号 (Houhai) 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）