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和牛ジャーナル口コミ2,710件フォロワー6,049人

4.1

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2024/10訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

1864年創業の北京ダックの定番中の老舗定番店

1864年創業の北京ダックの定番中の老舗定番店！お店は紫禁城（現・故宮博物院）近くに位置している。

創業者の楊寿山（ようじゅざん）は、宮廷料理人を招き、従来の「燜炉烤鴨」に代わる「掛炉烤鴨」という新たな調理法を導入。これにより、宮廷料理であった北京ダックを一般市民も楽しめるようになり、全聚徳は北京ダックの代名詞としての地位を確立しました。

全聚徳は、北京市内に複数の店舗を展開しており、紫禁城近くの前門本店は特に有名です。最寄り駅は北京地下鉄2号線の前門駅で、駅から徒歩約5分の距離にあります。店内は伝統的な中国建築様式で装飾され、広々としたダイニングエリアと個室を備えています。営業時間は11:00から21:00までで、電話や公式ウェブサイトから予約可能。ランチにて、予約せず訪問しましたが、ウェイティングシステムが導入されていて発券機にて番号を呼ばれるまで待ち30分ほどで入店しました。支払い方法は現金、主要なクレジットカード、電子マネー、QR決済など多様な手段に対応可能。

全聚徳の看板メニューは、伝統的な調理法で焼き上げられる北京ダック。果樹の木を燃料に使用し、独特の香りとパリッとした皮、ジューシーな肉質が特徴的。　長い歴史と伝統のあるお店にも関わらず、北京ダックは3,000円以下で味わえて非常にリーズナブル。10本以上食べれるし爆安でおいしくて最高でした。

【注文】
◻︎全聚德精品烤鸭　138元
・七味时令小料　6元
・荷叶饼　16元
◻︎盐水鸭肝　56元
◻︎酥皮鸭肉包　48元

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	全聚德前门店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+86) 01065112418
予約可否
住所	中国北京东城区前门大街30号Chóngwén 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	M2号線前門駅から徒歩3分
営業時間	■営業時間 11:00～13:30 16:30～20:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

特徴・関連情報

利用シーン
備考	清代1864年創業、北京ダックを看板にかかげる老舗の本店。掛炉とよばれるかまどで40分以上かけて炙り焼き出したダックは1羽288元。市内各地に支店あり。
初投稿者	ななしのこんぺいとう（1355）