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rakuenquest 口コミ1,683件フォロワー1,651人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2014/02訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥3,000～￥3,9991人

西の横綱でいただくパリパリ北京ダック

前回は北京ダック東の横綱、北京大董烤鴨店へ行ったので、今回は西の横綱、九花山烤鴨店へお邪魔しました。

通常の北京ダック店ですと目の前でダックをさばいてくれるのですが、こちらは特にそういうパフォーマンスはなし。

そういう意味では、中国で北京ダックを食べるのが初めての方にはオススメできない店かもしれません(笑)。

でも、肝心のダックは東の横綱より好きな感じです。

大董は徹底的に脂を抜いたサクサク食感で有名ですが、こちらはパリパリかつ噛み締めると脂がジュワ～っと染み出してくるような塩梅。

個人的にはこのぐらい脂っ気があった方が好みです。

そんなパリパリな皮とジューシーな肉に甜麺醤を使ったタレをつけ、薬味と一緒に荷薄餅で包んでパクリ。

うーん、ウマイです。

素材の味を活かすような繊細な料理ではなく、どちらかいうとB級な味ですが、北京に来たからには一度は食べたい料理ですね。

サイドに火燎鴨心（ダックの心臓のフライ）を頼んでみましたが、こちらはイマイチ。

薄らぼんやりした味付けの中に、なんだか不自然な味わいを感じました。

美味しくないと言われがちな鴨湯（鴨ガラスープ）ですが、この店のは美味しかったですね。

昼からビールもたっぷりかっくらって満腹満足。

ご馳走さまでした。

3

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3

北京ダック

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3

タレと薬味

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火燎鴨心

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1

鴨湯

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	九花山烤鸭店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+86) 01068414518
予約可否
住所	中国北京增光路55号紫玉饭店大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 11:00～14:00 17:30～21:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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