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葡萄党幹事長口コミ1,298件フォロワー2,424人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2019/01訪問1回目

4.5

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

￥5,000～￥5,9991人

3年連続ミシュラン2つ星店

上海では高級店の上位となる店。2017年から3年連続でミシュランの2つ星を取り続けている。飲茶はランチのみでディナーのメニューにはない。ランチの飲茶と上海ダックがスペシャリテ。北京ダックとの違いは皮より肉をメインに食べること。皮の付いた肉の形で饗される。皮は北京ダックのように何度も油を掛けてはいないため、鶏腿肉を食べるような感覚。

味わいは典型的な香港風広東料理。日本人が好む軽快な塩と胡椒の使い方。ランチ、ディナーとも観光客と言うよりは地元で超人気ななため、1か月前の予約が必至と言われている店でもある。ランチのみの飲茶、海老蒸し餃子や海老の生春巻き、叉焼のパイ包み焼きなど、日本でも馴染みの飲茶が素晴らしく美味しい。2つ星にも納得できる。

一品料理では黒胡椒で煮た牛肉が美味しい。青島啤酒が止まらない。スペシャリテはデザートとして食べる勲皇流沙包という名の蒸し饅頭。中の具に卵を使ったクリーム。このクリームが柔らかいどころかほぼ液状で、知らないで被りつくと毀れ出すクリームで洋服を真っ黄色に染めることになる。

上海の超人気2つ星店は評判通りの美味しさ。上海らしい建物の中のお洒落な本格的香港風広東料理店。地元での人気が高いため予約が取り難いのが難点。エントランスからの通路には、床から天井までのワインセラーが並び、ボルドー、ブルゴーニュの銘醸ワインが大量にストックされている。特にランチの飲茶のコストパフォーマンスが、かなり良いと言える店となっている。

飲茶とアラカルト
　350元（5950円）/1人
　税・サービス料10％・飲み物を含む
上海ダックと叉焼　188元（3196円）
梅干花生　55元（935円）
黒椒牛煮　288元（4896円）
海老の生春巻き
海老シュウマイ
叉焼のパイ包み
青菜炒め
上海ワンタン麺　55元（935円）
勲皇流沙包　36元（612円）
マンゴータピオカ　38元（646円）

青島啤酒　30元/296mlボトル（510円）

4

上海ダックと叉焼

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2

上海ダック

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梅干花生

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黒椒牛煮

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海老の生春巻き

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海老シュウマイ

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叉焼のパイ包み

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叉焼のパイ包み

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青菜炒め

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上海ワンタン麺

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勲皇流沙包

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マンゴータピオカ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	御宝轩
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+86) 02153081188
予約可否	予約可
住所	中国上海市黄浦区北京东路99号4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄2号線、10号線　南京東路駅より徒歩10分
営業時間	■営業時間 11：00-14：30、17：00-22：30 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

個室	有
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.dianping.com/shop/6145588
初投稿者	ロウパオ（1104）