上海外灘にある昼は飲茶も楽しめる大人気「広東料理」店
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グールマン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
御宝轩
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 02153081188 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
中国上海市黄浦区北京东路99号4F |
| 交通手段 |
地下鉄2号線、10号線 南京東路駅より徒歩10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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「インペリアル・トレジャー・ファイン・チャイニーズ・クイジーン」。
長くキラキラしていそうな仰々しい名前のこの店。
上海に住む欧米人や観光客にはこの名前で知られているミシュラン２つ星レストラン。
上海では珍しい香港資本の本格的な広東料理店である。
昼の飲茶もとても人気で予約はなかなか取れない。
店に来て並ぶことはできないので、必ず予約を取ってから来店する必要がある。
元々は夕食のほうが評価が高いそうだが、夜は昼に比べて予約は取りやすいようだ。
それでも、上海でも１・２を争う高級広東料理店であるこの店。
豪華な造りのエントランスには巨大なワインセラーがあり、否応なしに宴への期待が盛り上がる。
今回の中国出張もきょうで９日目。
北京から始まってウイグルや上海と、焼き物や比較的濃いめの料理が続いてきたこともあって、さっぱりとした広東料理に出会い妙にホッとする。
「ふかひれの姿煮」や「酔っ払い海老」、「アワビの醤油煮込み」・・・、
真新しさはないが美味しい料理が続く。
「牛肉の黒胡椒炒め」は飲茶で評判の「黒胡椒煮込み」のワンランク上の出来。
フレッシュな牛肉の美味しさと柔らかさがストレートに伝わってくる。
そして、さっぱり薄味の「ワンタンメン」。
北京の「アヒルのスープ」もウイグルの「ショルパ（羊のスープ）」も美味しかったが、やはり日頃食べ慣れた味にどこかホッとしている自分がいる。
さらにデザートの「マンゴーとグレープフルーツのシロップ」。
マンゴーのシロップの中にグレープフルーツのつぶつぶが入っている定番のデザート。
グレープフルーツがマンゴーの甘さにほのかな酸味と苦みのアクセントを与えた絶品デザート。
私も広東や香港に行くと有れば好んで食べる。
この９日間の中でも毛色の変わった料理というだけではなく、慣れ親しんだ料理というわけでもなく、単純に素直に美味しい。
さすが上海でも人気のレストランだけある。
ちなみにこの店、ひたすらゴージャスな店の造りや、ミシュラン２つ星という肩書に反して、比較的リーズナブルな料金設定で、昼の飲茶なら5,000円程度で食べられる。
また、サービスやドリンクの品ぞろえもしっかりしている。
上海料理の濃い味に飽きたらぜひお試しください。