Name: 锡缘无锡小笼馆 北海宁路店
Address: 上海市北海宁路64号, -, 中国
Telephone: (+86) 2163648060
Price range: ～￥999
Rating: 3.01

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ロウパオ口コミ3,600件フォロワー1,113人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク3.6

2017/08訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク3.6

～￥9991人

無錫小龍包を上海で

日本人には馴染みがないかもしれませんが、中国では、小籠包で上海と同じくらい有名なのが無錫。無錫は上海からも近いですから、無錫小龍包が食べられるお店は、上海にも少しありますが、そんなには多くありません。
無錫料理は、全国的に甘い事で知られます。上海料理も、全国的には甘いとされ、他の地方の人には苦手な人が多いのですが、その甘い料理を食べている上海人ですら甘くて苦手と言うのが無錫料理。
小龍包も例外ではなく、とても甘い仕上がりになっています。小龍包といては上海を代表するとも言っていいくらいの点心ですが、上海の小龍包と比べて無錫小龍包はどこが違うのかと言えば、先ずは見た目。上海の小龍包に比べて一回り大きく、皮も厚い。因みに、中国北方の方は、この無錫の小龍包を小龍包とは言わずに、甜肉包（あまい肉まん）と呼んでいます。
他の相違点は、ずっと言っている甘さ。砂糖をたくさん餡に入れるのですが、どうして砂糖を入れるかと言えば、餡に醤油を入れているから。上海料理も、醤油を使う料理には砂糖が必ずと言っていいほど、もれなくついてくる訳ですが、上海の小龍包は醤油を入れないので、砂糖は入らず甘くない。無錫小龍包は醤油を入れるので砂糖も入れて甘いという事のようです。
漢の時代から商人の街として栄えてきた無錫。砂糖の産地でもないのに砂糖を多く使うのは、富の象徴としての意味だったという方もいらっしゃるようですが、実際、全くもって謎らしいです。
さて、前置きが長くなりました。
こちらのお店では、そんな大きくて甘い小龍包がいただける訳です。しかも、甘くて苦手な人が多いはずなのに、ただいま大繁盛中。その訳は、ちょっと前に流行ったドラマで、主人公が食事していたお店だからなんだとか。どこの国も同じで、そんな場所で写真を撮って、SNSで発信したい客が多く押し寄せている期間中のようです。
私個人的には、この甘い味も、食べ応えのある大きさも好きですけどね。先日手術してお世話になった病院の近くなので、ちょっと寄ってみました。
無錫までは行けないけど、上海でそれなりにゆったりと過ごせず時間があるという方は、1933老場坊なんかを見に来た際にでも、寄ってみては？言語は、中国語のみですので、言葉ができない場合は筆談でしょうか。

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店舗基本情報

店名	锡缘无锡小笼馆北海宁路店
ジャンル	飲茶・点心
お問い合わせ	(+86) 2163648060
予約可否	予約不可
住所	中国上海市北海宁路64号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄10号線　四川北路駅より徒歩10分
営業時間	■営業時間 07:00-20:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.dianping.com/shop/2768731
初投稿者	ロウパオ（1113）