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ロウパオ口コミ3,542件フォロワー1,105人

4.1

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2015/09訪問1回目

4.1

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥5,000～￥5,9991人

アジアと西洋、古いものと新しいものの融合

（訪問時期忘れました。）
　ニューヨークでミシュラン３ツ星のフレンチレストランの上海店。東京にもお店があるようですが、アジアでは上海店が第１号店だそうです。
この日は、ランチで初めて訪問しました。店内は、豪華で圧倒されるという感じではありません。豪華ではありますが、シンプルというか、洗練されていて上品。食器類も同様に、洗練されていて、機能的ではあるものの、なんとなくかわいらしいデザイン。どことなく、料理にも通じる計算された遊び心が感じなくもありません。
場所は外灘の歴史的建造物の中にある事も加わりまして、どちらかと言うとカジュアルな感じではあるものの、重厚感というかオーラがあり、カジュアルすぎる服装では場違いと思われそうなので、当日はビジネスカジュアルだったことにホッとします。
　料理は、例えばソースに日本のお味噌（多分）が使われている料理があったりするので、フレンチというより、フレンチの技術をベースにしたフュージョン料理と言う方が近いのでしょうか？３ツ星なので、恐らく、ディナーとかは、そんな概念では片づけられない味の料理が出てくるのかもしれませんね。それだけで、夜にも来てみたい気持ちにさせられます。
　味付けはしっかり目です。が、濃いという事ではなく、味付けの妙、組合せの妙という感じとでも言ったらよいのでしょうか。美味しさの計算をしつくした遊び心が、見た目にも美しい、美味しい料理にまとめ上げています。
　味噌（多分）で、ちょっと親近感がわいたからでしょうか？サービスは、高級レストランを鼻にかけるような事も全くなく、心地よいサービスだったと思います。明らかに、お客さんの中で私が一番の貧乏人だったと思いますが、外灘の景色を眺めながら、とても優雅に過ごせました。
　

3

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店舗基本情報

店名	Jean-Georges
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+86) 2163217733
予約可否	予約可
住所	中国上海市黄浦区中山东一路三号外滩三号 4楼大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	タクシー、もしくは南京東路から歩けたと思う。
営業時間	■営業時間今の所は、下記のような営業時間になっています。けれど、よく変わりますので、行かれる前にはこちらにて、御確認くださいませ。 http://www.threeonthebund.com/dining.php?concept_id=1 [月～日] 11:30～14:30 18:00～23:00 [土・日] 11:30～15:00 でブランチ営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
ドレスコード	少し、マトモな格好をして行って下さいね。けど、Gパンお断りとかではなかったはずです。
ホームページ	http://www.threeonthebund.com/dining.php?concept_id=1
備考	店舗の通称：外滩三号公式ホームページサイト以外にも、こちらも参考に： http://www.dianping.com/shop/503113
初投稿者	マック花子（2）
最近の編集者	マック花子（2） ... 店舗情報（'15/04/10 01:53）編集履歴を詳しく見る