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ロウパオ口コミ3,542件フォロワー1,104人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

京都で修業した中国人職人（女性らしい）による和菓子

浦東の巨大モール、正大広場の５階にオープンした、和菓子に魅了され、京都で修業した中国人女性職人さんが、丁寧に作った和菓子（生菓子）を扱うお店。
油を使わず、天然素材だけで作る和菓子を、だんだん不健康になっていく中国の人にも提供したいという思いから、オープンさせたとか。中国の伝統的なお菓子の中にも、そういうものはありますが、母国の伝統的な物は蔑ろにしがちですし、日本＝健康というイメージもあるのかしら？
曰く、中国産の材料では、肌理が粗くなるそうで、主な材料は全て日本から輸入。その為か、結構お高めな値段設定になっています。
当然、中国人客相手ですから、日本からの材料で、中国茶に合うように工夫しているのだとか。確かに、ジャスミンなんかも風味付に使われているものもあったり、甘さも日本のとは少し違うし、大きさや重さに価値を見出す中国人の価値観に合わせてか、重厚感もあるような。
和菓子は、まだまだ知られていないという事もあるのでしょう。中には、中国で人気のドリアンを使った大福や、不自然なカラフルさで毒々しいロールケーキも置いてあったりするのは・・・。
ショーケースの中は、正面から見ると綺麗に飾ってあるのですが、脇のレジ下部分は乱雑に商品（ドリアン大福や毒々しいロールケーキ）が陳列されているのは、少し残念なところ。

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	菓寮
ジャンル	和菓子
お問い合わせ	(+86) 15216707750
予約可否	予約不可
住所	中国上海市陆家嘴西路168号正大广场5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄2号線　陸家嘴駅より徒歩3分
営業時間	■営業時間 10:00～22:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可