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2016/06訪問1回目
上海出張 「Canton」さんに二回も訪問
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紺青の海(4)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Canton（粤珍轩）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 2150478838 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国Grand Hyatt Shanghai, Jin Mao Tower, 88 Century Avenue, Pudong Shanghai, 200121 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ |
https://shanghai.grand.hyatt.com/en/hotel/dining/Canton.html |
| 備考 |
グランドハイアット上海の55階にある関東料理のcantonというレストランです。 |
| 初投稿者 |
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上海で最高にうまいものを食おうとネットやガイド本をみて、最も間違いがなさそうな
広東料理の「カントン」さんへ行ってみます。
英語が堪能なスタッフが大勢いるので、今までよりは自由に注文できます！
そこでまずは、濃くて旨いビールが欲しいと注文すると、本社がシンガポールの
タイガービールが到着。
ウェイターさんが注いでくれます～！
エビの料理です（詳細は失念）。
付け合せは豆苗に見えます！
とっても上品でばっちり旨い、上海にもすごく旨いものがあります^^
エビはブリブリ！
薄めの味付けですが、それがエビのうまさを引き立てます♪
日本で言うと醤油的なものでしょうか？
中華味噌的な半液体と、小エビ？アミ？、ご飯にもあいそうなやつと、黒酢です。
黒酢って、結構香りがきついんですね^^
干しアワビとセロリの炒め物
干しアワビは初めてですが、量が少なくて…
こりゃ、別途リベンジしなくては^^
紹興酒 20年物
よく計算したら、これだけで1万円くらいでした＞＜
計算が遅くて、血迷いました T_T
豆苗炒め
仲間が野菜が欲しいと注文すると、豆苗炒めでした！
値段は分かりませんが、豆苗の油多め炒めでした！
さやえんどうでしょうか、スナックえんどうでしょうか？
これ、歯ごたえも最高で味付けも上品で、美味い！
ユリの根やホタテもたっぷりで、なかなかヘリシーな料理です！
仲間はデザートを追加！
マンゴープリンだったと思いますが、生のマンゴーも乗ってきます！
以上、2名で2,000元弱（約34,000円）でした！
あれ、日本でも同じくらいで食べられそうな気がします…
二日目は干しアワビの姿にもいただきまして同じような金額、本場で
広東料理を堪能した次第です！