ウイグルレストランは突然に : 阿里家・巴尔楚克農場

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3.8

¥3,000~¥3,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.7

3.8

¥2,000~¥2,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.7
2015/10訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.7
¥3,000~¥3,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.7
¥2,000~¥2,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

ウイグルレストランは突然に

10月初旬の中国の連休(建国記念)で、一週間ほど日本へ帰っていた間に、それまでイタリアンのレストランであったお店が、突然、ウイグル料理のお店に様変わりしていて驚いた。
入ってみると、以前のお店と、内装は変わっていない。店員さんも変わっていない。ただ、お店に並べてあるお酒の中にウイグルの黒ビール等があったり、現地の人や建物、景色のパネルが壁に飾ってあったりと、すっかりウイグル料理屋さん。店員さんに尋ねてみると、オーナーさんは同じ方で上海人なのですが、奥様はウイグル人のようで、本場の作り方と食材にこだわった、本格的なウイグル料理が食べられるとの事でした。キッチンから覗く窯も、本場ウイグルから運んできたそうな。
ということで、こちらの店員さんは色々と質問しても嫌な顔をしない、とても人懐こい感じの接客です。閉店時間を過ぎても、お酒だけなら、結構入店をOKしてくれたりもします。
という事で、ランチで訪れたこの日、そんな本格的なウイグル料理を色々と注文してみる事に。
注文したのは、なんたら烤茄子(ウイグル式の焼きナス)、紅柳烤羊肉串(タマリクスの串を使ったヒツジ肉の串焼き)、招牌拌面(看板メニューのウイグル式混ぜそば)、手工酸奶(手作りヨーグルト)。とても可愛らしい器に盛り付けされた焼きナスは、茄子自体も美味しいし、少し酸味の聞いた味付けが絶妙。串焼きのお肉は、店名にもなっている農場の物でとても新鮮だし、臭みは全くないし、噛むのに力が要らないくらい柔らかいし、串に使っている素材の香りも加わって、滋味に富んでいてたまらない一品。まぜそばは、看板メニューと言うだけあって、トマト味のソースに色んな野菜やお肉の出汁がでていて、稲庭うどんのような麺によく絡まってきて美味しい。デザートのヨーグルトは、トッピングされている特産のクルミやレーズンと混ぜて一緒に食べる素朴で優しい味のヨーグルトで、とてもほっとする。
小さい老洋房の雰囲気も良いし、2階には個室もあるようなので、ウイグル料理で、ちょっと変わった飲み会も良さそうだ。一部店員さんで、片言の日本語ができる人がいますが、基本的には通じない。中国語か、英語ならOK。

  • 阿里家・巴尔楚克農場 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
阿里家・巴尔楚克農場
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

(+86) 02164334261

予約可否

予約可

住所

中国上海市復興西路133号

交通手段

地下鉄10号線 上海図書館駅から徒歩10分

営業時間
  • ■営業時間
    11:0~22:00

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

個室

貸切

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

初投稿者

ロウパオロウパオ(1113)

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