ロウパオさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
熬八年台湾火锅
|
|---|---|
| ジャンル | 火鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 2160758932 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
中国上海市富民路291号 |
| 交通手段 |
地下鉄1号線、7号線 常熟路駅より徒歩8分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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長楽路上、富民路との交差点近くに新しくできた、台湾本店の火鍋屋さん。上海は、今の所ここ1軒のみのようですが、何故か近くの蘇州には複数店舗展開されてるようです。お試しで蘇州から、というのもありなんでしょうか。
お店はとても広くて席が多く、とても綺麗で清潔感と高級感があります。火鍋があまり好きでない理由の一つに、あまり綺麗でなく、清潔感がないというのもあるので、ココのお店は、先ずそれが合格です。周りを見てみると、お野菜の盛り合わせをオーダーしている人がおおく、その器が面白かったり、盛り方が綺麗だったり、みるからに新鮮なのも、良さそうな印象を持たせてくれます。
注文は、席に置かれているオーダーシートにペンで欲しいものをチェックするスタイル。
まずは、ベースのスープを選択。何種類か忘れちゃいましたが、5種類以上はある豊富なスープの中から好きなスープを、一種類または二種類選び、さらに濃い目か薄目かの指定も可能。今回は、蘑菇のスープと酸菜と白肉のスープの二種類を選択しました。
スープを決めたら、あとは野菜、肉、海鮮に練り物などの具材メニューから好きな物を選んで、オーダーシートを店員さんに渡し、スープと具材が運ばれて来るのを待つだけです。と、言いたいところですが、このお店も他のお店と同様に、つけダレは、お店中央に設置されたつけダレカウンターで、調味料や薬味を自分で好きなように調合する必要があるので、待っている間にオリジナルつけダレを調合と。それが楽しい反面、みんながカウンターに用意されている同じスプーンなどを使うわけなので、衛生的にどうなんかとも思ったりする。ちゃんと、お手拭きで手を拭いてくれてたら良いのですが。
食材は、期待した通り新鮮でしたね。練り物なんかは、臭みもなく美味。食材が乗った器も、全て陶器で綺麗なのもよろし。スープも、店名のように8年も煮出したという事は当然無いだろうけど、化学調味料に頼らずともしっかり味出てます。
それにしても、ここは欧米人のとても多い場所なのに、私が行ったタイミングがたまたまそうだったのか、欧米人は０。でも、席は結構うまっていて、上海の人への受け入れられ度がうかがえますね。美味しゅうございました。