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eb2002621 口コミ11,952件フォロワー4,469人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2017/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

上海 de 台湾火鍋たいむ。

2017年4月。
ディナーで上海にある『熬八年台湾火锅』さんへ♪
蘇州を中心に展開する人気の台湾火鍋のお店みたいなのですが、
上海でもこちらで頂く事ができます。

中国のレストランってお客があふれかえって、話す事もデカイ
印象があったのですが、ココのお店は広いし綺麗ですね〜

では火鍋の注文。
ベースのスープは何種類かの中から選べたと思いますが、定番
のものをお願いしました。
鴛鴦火鍋の一方に漢方のあっさり系スープが入っていて、もう
片方には唐辛子味噌（辣醤？）が入っていたような。
あと具材をアレコレ注文。
野菜、ホルモン、牛肉、ラム肉、海鮮系。豆苗は自分でカット
して鍋に投入するスタイルでコレはコレで面白いかも〜♪

ちなみにつけダレですが、材料を置いたカウンターで自分好み
のつけダレを作るスタイルです。秘伝味噌や唐辛子、醤油、酢
など、いろんなものが用意されています。
（とりあえず秘伝味噌は欠かさずに入れておきましたｗ）

では鍋を頂きます。

味に関しては普通に美味しいです。つけダレを辛めに設定した
ので、どの食材もとても食べやすかったです。
特にホルモンが美味しかったかな♪

ちなみに、、、鸭血（アヒルの血を固めたもの）や豚の脳みそ
を追加注文。ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
（もちろん鍋にじっくり浸かってもらってから頂きますｗ）
豚の脳みそは、、、たらの白子的な感じかな。脳みそと思って
しまうと拒絶反応が起こりそうなので、これはタラの白子だと
マインドコントロールして頂きました。美味しかったですｗ

ごちそうさまでした〜

41

2017年4月。訪問

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44

台湾火鍋

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40

調味料（秘伝味噌など）

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35

醤油や酢

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つけダレ完成

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20

センマイ

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20

湯葉・大根・ホルモンなど

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19

食道（下）

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18

豆苗はハサミでカットしながら頂きます。

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牛肉

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ラム肉

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イカ、海老、ホタテなど

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鸭血（アヒルの血を固めたもの）

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鸭血（アヒルの血を固めたもの）

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豚の脳みそ。汗

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しっかり火を通して出来上がり。

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名刺

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名刺

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	熬八年台湾火锅
ジャンル	火鍋
予約・お問い合わせ	(+86) 2160758932
予約可否	予約可
住所	中国上海市富民路291号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄1号線、7号線　常熟路駅より徒歩8分地下鉄2号線、7号線　静安寺駅より徒歩15分
営業時間	■営業時間 [月～木] 11:00～14:00 17:00～翌4:00 [金～日] 11:00～翌4:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.dianping.com/shop/59170115
初投稿者	ロウパオ（1104）