- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
ロウパオさんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
唔哩赞·崇明私藏菜
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 2164660966 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
中国上海市建国西路691号维也纳国际酒店3F |
| 交通手段 |
地下鉄1号線 衡山路駅より徒歩7分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
徐家滙近く、建国西路上にあるヴィエナホテル3階にある、上海の農村部である崇明島の食材を使った郷土料理のお店です。
ヴィエナことウィーンと、上海とはいえ中国の農村部とは、イメージ的に結びつきませんが、それは個人の勝手な思い込みでしょうかね。きっとウィーンにも農村部はあるのでしょうし。
でも、さすがに農村にありそうな、活気ある人情レストラン的雰囲気ではなく、ホテルのレストラン寄りの雰囲気。料理も、食材や米酒（日本酒に近いでしょうかね）の酒粕を使うなどの基本の料理方法、ポーションは農村の料理という感じはあるものの、味や盛り付けは、洗練されたホテルの料理という感じもある。あと、個室が結構たくさんあるのですが、個室の名前が島にある鎮の名前になっているのも面白い。
注文したのは、崇明島名物の猪三宝（豚のしっぽ、鼻、豚足を甘辛い味付けで煮こんだ物）、長江産の魚の酒粕煮、カラスガイと青梗菜の炒め物、野菜の乾物を具材にした炒飯を注文。
この日は二人だったので、ちょっと少ないかな？と思いましたが、結果的には1品1品のポーションは結構あって、炒飯は殆どお持ち帰りしましたので、ただの杞憂でした。
味は、味付けがどれもとてもしっかり素材と一体になっていて、しっかり丁寧に作ってあるのがわかります。ただ、その分時間がかかるようですね。
前菜の豚三宝が出て来た後、注文した内容から順番的には次は魚料理な訳ですが、これがかなり時間がかかり待たされました。なので、順番はどうでも良いので、「他の料理を先にしてください。」とお願いして、貝と青梗菜の炒め物と炒飯を先に持って来てもらいました。さすがホテルのレストラン、接客も田舎のレストランという感じではなく、親切丁寧なものでした。