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この口コミは、ロウパオさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ロウパオ口コミ3,542件フォロワー1,104人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2017/12訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.7

￥10,000～￥14,9991人

日本人として複雑な気分になりました

首席公館5階にある、中国人料理人さんによる炉端焼きがいただけるのお店です。
因みに、首席公館は、1930年代に上海マフィアの三大ボスの1人とされた、金廷蓀の邸宅として建てられ、現在でも文化遺産とされていて、現在は、ホテルとして利用されています。
年代物のエレベーターに乗って5階へ上がり暖簾をくぐると、そこは炉端焼き屋さんで、雰囲気ががらっと和風に。お店の人に予約名を告げると、「カウンターか、小上がりの掘りごたつ式のテーブル席のどちらが良いか？」と聞かれたので、折角だしカウンター席に座ることに。因みに、お座敷は無いようですが、イスとテーブルの半個室もいくつかあるようです。
で、座った席の目の前に、今日のおススメメニューが書かれたボードが置いてあったのですが、そこには「北朝鮮紅毛蟹」の文字が。国連加盟国は、北朝鮮から海産物を輸入しないようにとなっているはずなのに、中国は守ってないのねぇ。予約しておいたコースの中には、上海蟹は含まれていましたが、北朝鮮の蟹は含まれて居なかったので、私は食べは市ませんでしたが、中国の日本料理屋さんで、北朝鮮の蟹が提供されているというのは、ちょっと複雑な気分です。
外交ネタは置いておきまして、外食ネタを。
料理は、個人的な好みで牛肉が脂のり過ぎに感じた意外、シンプルな味付けと絶妙な焼き加減で、良い素材の美味しさが良く出ていて良かったと思います。料理長さんは中国の方ですが、長年日本で料理人をされていた経験があり、本物にこだわってやってらっしゃるようです。是非、毛蟹も日本産にこだわってもらいたい所ですね。
接客スタッフの態度はよく、親切対応で、料理が焼きあがって出てくる時間が少々長いのが気にならないくらいでした。

9

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	SALT AND FIRE・ROBATAYAKI（真炙炉匠料理）
ジャンル	ろばた焼き
予約・お問い合わせ	(+86) 2164387597
予約可否	予約可
住所	中国上海市新乐路82号5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄1号線、10号線、12号線　陝西南路駅より徒歩5分
営業時間	■営業時間【月曜】 18:00-24:00 【火曜-土曜】 18:00-25:00 ■定休日日曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

個室	有
禁煙・喫煙	全席禁煙
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.dianping.com/shop/18282252
初投稿者	ロウパオ（1104）