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ロウパオさんの他のお店の口コミ
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| 店名 |
高记生煎
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|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国上海市淮海中路300号 K11 3楼 |
| 交通手段 |
地下鉄1号線 黄披南路駅直結 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
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| 支払い方法 |
カード可 |
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| 利用シーン |
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|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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超高級な焼き小龍包(生煎包)屋さん。台湾が本店のようです。
1人前ずつ、オーダーが入ってから専用の鉄鍋で焼き、鉄鍋に入ったまま提供される為、アツアツをいただけるのが嬉しいのが特徴。伝統的な皮がフワフワでスープ少な目のタイプ。ただ、スープ少なすぎというか無いと言っても良いレベル。皮も、発酵が足りないし、捏ね方もいまいち。こんなにアツアツなのに、皮はちゃんと火が通っておらず、粉っぽく感じるのも、焼き方が悪いのに加え、元々の生地の出来が悪いのも要因でしょう。きっと、作り手によって出来栄えが違うのではないかと想像します。きっと、上手な人に当ると美味しいのかな。
それより、焼き小龍包で、しかもこのレベルなのに、48元はとりすぎです。殆ど家賃じゃなかろうかと思います。ただ、スタッフの中には流ちょうな英語を使う方もいて、外国人でもOK。お店は綺麗。それに、通常の焼き小龍包屋さんと違って、スタッフが席に案内してくれ、席に着いてからオーダー、待っていればオーだーした物を持ってきてくれるという、普通のレストランのスタイルなので、安心感があり、急かされ感がないのは良い点でしょう。