上海蟹の有名店で蟹尽くしの晩餐会
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assyassy
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
成隆行蟹王府
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 02163212010 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
中国上海黄浦区九江路216号 |
| 交通手段 |
地下鉄2号線「南京東路」駅下車。２分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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上海蟹といえば中国人カメラマン馮さんが紹介してくれた王宝和大酒店(セントラルホテル)
宝和厅の蟹も美味しかったですが、もうひとつ小生の心に残っているのがこちらのお店です。
これは、小生が上海の映像プロダクション「葵友」の楊プロデューサーに教わったお店です。
こちらのお店は香港資本。香港で蟹を扱う専門店でしたが逆に本土に進出し、今では
上海蟹の産地である陽澄湖、太湖などに広大な上海蟹の養殖場を経営しています。
こちらで養殖されている上海蟹は、食品の安全性を計る国際基準HACCPの認証も取得していて、
味、品質ともに保証付きです。
場所は地下鉄南京東路駅を降りて河南中路を隣の九江路まで行き外灘(バンド)に向かってすぐです。
清代の地方の邸宅をイメージした外観と内観で、興味を引きます。
予約していったので個室を世用意してくれていました。到着が遅かったのでスタッフの皆様も
終了時間を気にしてあわて気味です。
でもビニール手袋をはめてはさみを器用に操り、てきぱきと蟹をさばいてくれる
パフォーマンスには目を見張ってしまいました。
それにしても日本の越前蟹や毛蟹も美味しいですが、上海蟹の味ときたら別格です。
身もさることながら、味噌が絶品です。しかも量もたっぷり。贅沢すぎますね。
色々いただいた料理の中でも、特に印象に残ったのが、上海蟹の身とカニ味噌とフカヒレ煮込み。
言葉も出ないほどの美味でした。
上海蟹と豆苗の炒めものもこんな組み合わせが可能なのだと思わせるほど素敵でした。
蟹尽くしの晩餐会、もう一度こういう機会が人生の中で願わくばもう一度巡って来て欲しいものです。