小揚生煎館 / シャオヤンションジエン
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
小杨生煎馆 黄河路店（小楊生煎館）
|
|---|---|
| ジャンル | 肉まん、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 02153751793 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国上海市黄浦区黄河路97号 |
| 交通手段 |
鳳陽路近く。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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小揚生煎館/シャオヤンションジエン [Shanghai][編集]上海に来たなら必ず食べておきたい小吃（軽食/おやつ）と言えば、小籠包と生煎
生煎＝焼き小籠包 上海の代表する小吃の一つで、今回の旅の目的でも有ります
上海市内に数店舗構える、上海風小龍包のお店で、行列のできる人気店・小揚生煎館
私達は先ず～南京東路にある「黄河路美食街」に行ってみました
生煎とは、小ぶりの肉まんを鉄鍋で焼いた料理です
焼き小籠包とも呼ばれますが、小籠包よりもボリュームたっぷり
ホワイト餃子を食した事のある方なら～それを思い浮かべていただけると似たものが有ります
皮からしっかりと手作りしていますねぇ～皮の修行が終わったら「包み」役に移れるのかしら・・・
香ばしい焦げ目と皮のなかのジューシーな肉汁がポイントの生煎
このお店はお値段もとてもリーズナブル＆肉汁がジューシー 行列が出来るのも頷けます！
「外はカリカリ中はジュワー」を書くと美味しそうに聞こえますが～
日本人には普通の小籠包の方がなじめるかも・・・
中の肉汁で火傷しないようにしながら、唇の先の微かな感触を頼りに～～
カリカリの外皮をパリっと小さく食いちぎりっていただきます これは日本人には難しい技です
「小楊生煎」は現在上海市内だけで36店舗を展開しています
目的地や滞在先のホテル近くにも必ずある様な・・・
本店で食べたいという方は～呉江路店に行ってみると良いですね 美味しい～焼き小籠包に満足・満足