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2018/06訪問1回目
★上海篇②★【2018年81杯目】上海姥姥(外灘) : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/76115808.html
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
上海姥姥（Shanghai Grandmother Restaurant）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 2163216613 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国上海市福州路70号 |
| 交通手段 |
地下鉄2号線「南京東路」3号口を出ます。河南中路を右（南）に進みます。福州路を左折して四川中路を渡ると左手に入り口があります。徒歩約10分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
日本語不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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上海旅行初日のディナーは、引き続きガイドブックとネットの口コミで
評判の良かった外灘の「上海姥姥」に訪問。
外難の大通りから一本路地に入った所にあり、分かりやすい場所にあった。
入口で人数を伝えると、2階に案内してくれた。
店内はほぼ満席で活気がある。
写真付きのメニューだったので、指差しと片言英語で注文。
まずはビールでのどを潤し、（海外のビールは喉ごしが軽い。）
以下は、中国語のメニュー名が良く分からないので適当に説明。
冷菜は「ナスのお浸し」を注文。ナスを醤油ベースのタレと、
ニンニクとパクチーにからませて頂く。
続いて、炒め物の定番「空心菜」が到着。自宅ではこの色合いは出せない。
シャキシャキの空心菜とニンニクが効いて美味。
魚介系で「海老のガーリック炒め」を注文。
小生的にはヒットした料理で、海老が殻ごと揚げられており、そのまま食べられる。
たまに口の中に脚と髭が刺さって気になるが、旨さの方が痛さを上回る。
ガーリックの刺激(生だった。)と、中国味噌の甘みが調和している。
そして肉系でこの店の看板メニューとされる「姥姥紅焼肉」が配膳。
甘辛く煮られた角煮と煮卵が盛られている。2名だと結構な量。
角煮は半分が脂身で、非常にコッテリとした味付けになっており、酒がススム。
最後に「上海焼きそば」で〆た。
麺が太くコシも無く、うどんのような食感。
味付けは、見た目よりも濃くなく、オイスターが効いていた。
満腹になってテーブルで会計。
合計で256元＝4,352円(1元17円で計算)と激安。
非常に大満足な店だった……(゜Д゜)ウマー!!!