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ロウパオ口コミ3,542件フォロワー1,104人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

焼き牛肉まん

イスラム教を信仰する回族料理のお店で、主には羊肉のしゃぶしゃぶで有名なお店の、雲南南路支店です。
レストランでの食事もお薦めですが、お店外に別途設けられた、お持ち帰りの上海点心コーナーもお薦め。宗教上豚肉を食べませんので、肉まんや鍋貼の餡は羊肉や牛肉。中でも、その牛肉餡の肉まんを、生煎包のように鉄鍋で焼いて作る、牛肉煎包が大人気。いつも出来上がりを待つ人の列ができています。
こちら牛肉煎包は、本当に肉まんを鉄鍋で焼いている感じ。少し大きい牛肉餡の生煎包という感じでしょうか。
でも、生煎包とは違って両面焼いてあります。そして、皮は薄め。半発酵でしょうか。硬くなく、フカフカなところに餡のジュースを吸って少しモチモチが入った独特の食感。ということで、中の牛肉餡はとてもジューシー、程よい弾力があり、風味もとても良いです。
皮が厚くないのもあるのでしょうけど、油をたくさん使って蒸し焼きにしている割に、そんなに重たく感じないので、結構食べられそう。でも、皮の薄い生煎包も油っこくてたくさん食べられそうにないように思うものもあるから、素材の差が左右しているのかな？

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ロウパオ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	洪长兴云南南路店
ジャンル	鍋、肉まん
予約・お問い合わせ	(+86) 2163281551
予約可否	予約可
住所	中国上海市云南南路1号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄8号線　大世界駅より徒歩3分
営業時間	■営業時間 11:00-14:00、17:00-21:30 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.dianping.com/shop/2912947
初投稿者	ロウパオ（1104）