老碼頭の高級創作中華料理屋さん : 璞本 by Jereme Leung

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3.6

¥5,000~¥5,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味3.6
  • サービス3.2
  • 雰囲気4.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.7
2016/09訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.2
  • 雰囲気4.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.7
¥5,000~¥5,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

老碼頭の高級創作中華料理屋さん

昔の倉庫街を改装したオシャレスポット 老碼頭にできた眺めの良い創作中華料理レストラン。以前、Y2C2と言う、高級広東料理のお店があった場所で、母体は同じ会社のVOLのようです。
VOLと言えば、世界的にも有名なフレンチレストラン、Mr & Mrs Bundなど、上海で数々の有名店を手がける会社。今回、そのVOLが梁子庚さんという、シンガポール人のスターシェフと手を組んで手がけたのが、コチラのお店。
中国各地の料理に精通し、更に西洋料理の要素を取り入れ融合させ、独自の料理に作り上げている。大皿に盛られる普通の中華料理と違い、一人分ずつお皿に盛られて提供されるスタイルで、盛り付け、見せ方にもこだわった綺麗な料理が次々に運ばれてくる。
そう、次々に…。まだ食べ終わっていないのに次の料理が運ばれて来るのは、いただけません。ちゃんと、客の食べるペースを把握して提供しないと…。それに、誰が頼んだ料理か確認せずに、勝手に置いていくスタッフもいるのもよろしくない。高級店だけに、もう少し接客のレベルをあげてください。
料理は、お安いコースだった事もあってか、前菜とお食事のチャーハンは、個人的には美味しく感じませんでしたが、他はとても美味でした。

  • 璞本 by Jereme Leung -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
璞本 by Jereme Leung
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

(+86) 2163391188

予約可否

予約可

住所

中国黄浦区外马路579号5楼

交通手段

地下鉄9号線 南小門より徒歩15分

営業時間
  • ■営業時間
    17:00~22:30

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

個室

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.dianping.com/shop/38071090

初投稿者

ロウパオロウパオ(1105)

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