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生姜焼き定食
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(15年10月再訪)
たまたま前を通ったので、その後お店はどうなっただろうかと行ってみました。
お客さんは、私以外に、中国人の6名くらいの団体が個室に1組、4名の西洋人グループがテーブルに1組だけでした。これだけ広いので、一部スペースにちょっと毛の色の違うものを用意しても良いように思います。何だったら、別のお店に一部スペース使ってもらっても良いのでは??
料理は、黒豚のトンカツ、出し巻玉子、納豆・オクラ・山芋とマグロのサラダを注文。豚は柔らかくなるように処理されていて下味も良かったですが、油切れが悪くて少しベトついていました。出し巻玉子はちょっと硬いので、もっとふわふわ感が欲しいです。サラダは良かったです。
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確認していないが、楓林路にある麗蕾(つぼみ)の姉妹店で、こちらは少し高級な感じのようだ。今月(15年9月)オープンしたばかりなのか、店の前には祝いの花が飾ってある。この日は近辺で用事があり、お昼を食べて帰ろうと思ってお店を物色していたら目に入ったので、行ってみました。
店内はとてもおしゃれな内装で、テラス席もあり、とても広い。これだけ広いとなると、場所も良い場所で家賃も高いでしょうし、席が埋まった時には、厨房もフロアもそれなりにスタッフが必要でしょうから、やって行けるのだろうか?と、変な心配をしてしまう。
料理は、生姜焼き定食(58元)を注文。価格は、まあまあ高い部類に入る。内容は、生姜焼き、サラダ、ご飯、みそ汁、小鉢、茶碗蒸し。味噌汁も、茶碗蒸しもちゃんとお出汁の味がしてホッとする。メインの生姜焼きは、味付けは良いのだが、その辺のスーパーで買ってきたかのような豚の薄いスライス肉で、筋張っているうえ、火が通りすぎている事もあってかなり固い。まあでも、なんちゃって度の高い、出汁の入っていない味噌汁付の定食で同じくらいとる日本料理のものに比べれば、かなりマシである。 もし、会社の近くにあれば、日々のランチのレパートリーに入れても良いくらいかな。
それにしても、あの面積の広さは、実力的に広すぎるのではないだろうか。