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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Fresh Cut（小鲜牛牛排店）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 02163301880 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
中国上海市淮海中路1号H1商场1层 |
| 交通手段 |
地下鉄8号線 大世界駅より徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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こちらは、淮海中路の一番東、西蔵南路との交差点にあるグルメビル1階のステーキ屋さんです。
オーストラリア産の和牛種のお肉を使用。ランチは、58元、78元、108元のセットがあり、58元のランチだとステーキは無しですが、78元と108元のセットではステーキが食べられ、+20元でスープやデザートを1品追加可能です。
オーナーさんはデザイナーさんらしく、お店の内装なども自ら設計。コンセプトは、レトロなオーストラリアのステーキ屋さん。壁の年季がはいった感のあるタイルや木の床・階段などが逆にオシャレな感じ。そんな環境の中で、お得にステーキが食べられるとあって、ランチ時は周辺で働いている人で賑わっています。
この日私は、78元セットのリブアイと、+20元でキノコのポタージュをオーダー。オーダーは、オーダーシートとペンを渡されるので、そこにチェックと数量を入れるだけなので、言葉ができなくても問題ないでしょう。因みに、英語OK、日本語NGのようです。焼き方は、ミディアムレアとミディアムウェルの2種から選択できるようで、後者を選択（これもオーダーシートにチェック欄あり）。
先にキノコのポタージュが出てきたのですが、これが小さな鍋に入ってアツアツで出てきたので、ちょっと驚きました。そこまでは良かったのですが、味は、味が無いというか、お湯とキノコといった感じで、旨味が感じられませんでした。
ポタージュを飲み終わって暫くすると、メインのステーキ登場。そんなに待つことはありませんでした。付け合せはフレンチフライと焼いたトマト。ステーキは程よい噛み応えで、お肉の味もしっかり。ただ、想像していたより火が通っていたので、ちょっと残念。でも、78元という事を考えると、上出来だと思います。
ナイフやフォークは、毎回準備しなくても良いように、テーブルごとに箸立てのような容器にたくさん準備されているのですが、だれがどんな手で触ったかわからないので、せめてお手拭き的な物を用意していただけるとありがたいでしょうか。お手拭きが準備できないなら、ナイフとフォークを紙ナプキンで包んでひとセットにした上で、容器に立てておいてくれれば良いのですが。