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covakazu 口コミ3,266件フォロワー2,091人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2017/11訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

カウンター１２席だけの静謐な鮨屋

上海で鮨を食べた。久しぶりの鮨だが異国で食べる鮨としてはかなりのもの。この日は３人で訪問。１２席のカウンター席しかない小さな店で奥に細長くカウンターが伸びる小さな店だが、店が清々としており落ち着ける。無論、上海では飲食店は全て喫煙なので、落ち着いて鮨を楽しめる。
日本語の上手な女将さんが一人。カウンターの中にご主人（無論、中国人）が一人と本当に小さな店。（奥に仕込みの場所があったかも知れぬ。）

最初に、色々と一品ものを頼んだのだが、刺身の盛り合わせ、鰻、鮑の煮物他、種々、楽しんだ。治部煮の様な椀物は驚いた。どれも、きちんとした料理で、これはご主人は日本でかなり修行をされたと思しき。

ビールから焼酎に変えて3人で一品ものを楽しみながら談笑していたので、肝心の鮨に関しては４カン程しか頼まなかったが、幾分、しゃりにおける酢が弱い感じはしたが、ネタの新鮮さも秀逸。又、ネタとしゃりのバランス、大きさも過不足無い。ふむ、丁寧な仕事が感じられる。ご主人は日本語のレベルがどの程度かが判然としないが、余計な無駄口を叩かず、黙々と仕事に専心しているのが尚良い。

上述の様に小さな店故、客の品位によっては雰囲気が途端に損なわれる懸念があるが、まあ、それは日本でも同じこと。
夜は６００元弱でコースもあり、一品ものも鮨も両方バランスよく楽しめる様である。外国における鮨屋としては相当レベルが高い。

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店舗基本情報

店名	鮨莲
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	(+86) 02162598090
予約可否	予約可
住所	中国上海市新闸路910号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄2号線、12号線、13号線　南京西路駅より徒歩8分
営業時間	■営業時間 11:30～14:00 17:30～22:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可