Name: Obscura by 唐香
Address: 538 Xikang Road, Jingan, Shanghai, -, 中国
Telephone: (+86) 19121471147
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.00

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chengdu4000 口コミ5,929件フォロワー1,625人

2.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク3.0

2025/12訪問1回目

2.5

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク3.0

￥20,000～￥29,9991人

普通の中華が。。

ミシュラン一つ星
黒珍珠1ダイヤモンド
アジアトップ５０に選出
現在のシェフは中国のテレビ番組の料理人選手権的なもので優勝というこうことで
予約して伺いました

カウンター系の中華でした
うちが４人予約していましたが
８人カウンターで７人のみ。。。

写真のような料理を食べましたが
どれも今一つ

中華を創作的な作りをしていますが
中華の範疇から全然抜けていなく
それだったら
普通に中華料理のほうがレベルが高いですね。

この前に食べた
四季民福のほうが
北京料理を昇華させているイメージで
全然おいしかったです。

それと、以前、成都にあった
アンドレチャンが手掛けたthe bridge（今もありますが、多分携わっていない）のほうが
料理を分解、再構築的なアプローチもできており
上

まぁ、
中華料理は２０００年以上も皇帝という
権力者に対して
最高の料理を作ろうと
工夫されてできた料理なので
高級料理に関しては比較的難しいよね
四川料理などの
庶民の料理はまだできそうだけど

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店舗基本情報

店名	Obscura by 唐香
ジャンル	中華料理、四川料理、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	(+86) 19121471147
予約可否	予約可
住所	中国538 Xikang Road, Jingan, Shanghai 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	火・水・木・金・土・日 18:00 - 22:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
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