オーナーのおばあさんの味を再現 : あしたば

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3.8

¥3,000~¥3,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.7
2016/01訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.7
¥3,000~¥3,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

オーナーのおばあさんの味を再現

元々は、日本人の多い古北エリアにあったお店が、ビル取り壊しにより、地下鉄 虹橋路駅近くの凱旋路上に移転オープン。
上海に留学していた日本人オーナーが、中国に家庭料理のお店が無い事から、家庭料理と、八丈島のお婆さんがこだわっていた島寿司の味を中国で再現する為に、オープンさせたお店。9年前に、地下鉄 南京西路駅近くのビルの中に1店舗目をオープンさせ、今では、こちらの凱旋路のお店と、蘇州2店舗を合わせ、計4店舗を展開しているそうです。
お店には、八丈島生まれ(三鷹育ち)のオーナーのお母様がいらっしゃり、お母様の作る八丈の郷土料理と、中国人料理人の作る和の家庭料理とが味わえます。お店には、中国人のお客さんも多いようですが、オーナーのお母様と、家庭料理の安心感からか、特に上海在住日本人男性の支持が厚く、離れた場所からわざわざ訪れるファンも多いようです。
お母様は、あまり普通の料理は得意ではないそうで、料理人が帰ってしまった後に、事前に作り置きしたお惣菜以外をオーダーすると、「へたくそですみません。」と申し訳なさそうに料理が出てくるのですが、見た目は悪くても、味は美味しかったりするので、それもまた家庭の味の1要素というところでしょうか。
メニューにはありませんが、タイミングが合えば、八丈島や近くの青ヶ島のお酒や、くさやといった八丈島の食材も食べる事ができます。今回は、タイミングが悪く既に無くなってしまっていたので、入荷後にまた伺いたいですね。

南京西路店は、基本的にランチ営業のみで、お母様は、お昼は南京西路店、夜はコチラの凱旋路店にいらっしゃるそうです。
宴会用途で大人数で予約をする場合は、南京西路店を夜も開けてくれるそうなので、今度、何かの宴会の際には利用してみようかと思います。

  • あしたば -
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  • あしたば - あしたばハイ

    あしたばハイ

  • あしたば - マグロを使った島寿司

    マグロを使った島寿司

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
あしたば
ジャンル 郷土料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約可

住所

中国上海市凯旋路1402号

交通手段

地下鉄3号線、4号線、10号線 虹橋路駅より徒歩5分

営業時間
  • ■営業時間
    [月~木] 18:00~24:00 [金・土] 18:00~翌2:00

    ■定休日
    日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)

席・設備

席数

20席

個室

貸切

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://www.chainavi.cn/shanghai/user.html?sid=30493227

オープン日

2015年12月

初投稿者

ロウパオロウパオ(1113)

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