若き日本人寿司職人のお店と聞いて行きましたが : 鮨幸司

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3.6

¥2,000~¥2,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.4
2016/12訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.4
¥2,000~¥2,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

若き日本人寿司職人のお店と聞いて行きましたが

仙霞路を、古北路との交差点から少し西へ行ったところにあるお寿司屋さん。
こちらの板長さん、元々は、東京の大井町にある(らしい)金井寿司というお店の、上海支店の板長さんだった方だそうで、昨年29歳にして独立、コチラのお店をオープンさせたのだとか。日本人の住人やビジネスマンが多いエリアなので、日本人からの支持があついようで、フリーペーパーなどが毎年実施する、好きなレストランランキングのお寿司部門で上位に食い込んで来ているのを見かけていました。
ただ、簡単な病気の治療に日本人医師常駐のクリニックに訪れるくらいしか、このエリアに縁の無い私。この辺りのお店は殆ど未開拓で、コチラのお店も例外ではありませんでした。ではなぜ、今回訪れたかと言うと、答えは簡単、クリニックに用事があったからで、診療終了時間が11時30分という、ランチにはちょうど良い時間だったので、折角なので日本的なものでも食っていくかと、コチラのお店に寄ってみました。
入店すると、一人でしたのでカウンタ―席へ案内されます。席に置いてあるランチメニュー表を見ると、にぎりセット(並120元、上180元)や、ちらしセット(180元)の他に、焼き魚や煮魚、オージービーフのステーキ等のセットメニューもあるようですね。折角、寿司屋に来たのだから、上にぎりセット180元をオーダーしました。
日本人職人さんが握ってくれるという事でしたが、お昼は居ないようですね。中国人と思われる職人さん1名しかカウンターの中に居ません。他の客は、寿司を頼んでないので、これからにぎりに登場するのか、お昼は居ないのか…?と思っていると、その職人さんが握ってくれたので、お昼は日本人の職人さんはいらっしゃらないようですね。
そして間もなく、にぎり登場。ほぼ同時に、にぎり以外のセット部分(サラダ+茶わん蒸し+味噌汁+小鉢)も別途登場。そんなに立派な物ではないですが、食器などはプラスチック製じゃなくて、ちゃんと漆器や陶器を使っているのは良いですね。でも、江戸前寿司と聞いていたのに、江戸前寿司のスタイルではなく、自分で醤油つけて食べるスタイルでした。お昼だけ?
お寿司は、ネタはまずます新鮮で良く、シャリとの大きさのバランスは良いと思うものの、シャリの炊き方が個人的には固すぎます。にぎり方も、ちょっと硬目。それと醤油が、あまり好みの味でなかったので、お寿司としてのバランスは、いまいち君でしたが、まあ、ランチの180元のにぎりとしては、悪くはないと思います。夜に日本人の職人さんの握ったお寿司食べない事には、ちゃんとしたお店の評価は、なかなか。
接客については、悪くはありませんが、あれこれ親切に気を利かせてくれる感じではなく、少々距離感が遠目に感じました。言語は日本語可で、メニューも日本語と中国語の二か国語対応でした。

  • 鮨幸司 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
鮨幸司
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否
住所

中国上海市长宁区仙霞路333号

交通手段

地下鉄2号線 婁山関路駅より徒歩10分

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~14:00 17:30~23:00

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)

席・設備

席数

34席

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.dianping.com/shop/24060140

初投稿者

ロウパオロウパオ(1113)

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