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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
豪生酒家
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
中国上海市广元路156号 |
| 交通手段 |
地下鉄1号線、9号線、11号線 徐家滙駅より徒歩10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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皎然茶園という茶館に行った際、こちらのお店の前を通りかかりチェックしていました。
その後、夜に近くに行った際にたずねてみたところ、「食材がまだあれば大丈夫かもしれないから、厨房に聞いてみる。」と、お店の方に言われはしたものの、結局食事にありつけず。
さらにその後、週末のランチに行ってみれば満席。「席が空くまで待つ。」と言ったら、「ひとテーブル、ひと客のみ。」との回答。ならばと翌日の予約を試みるも、「1週間前に予約が必要。」と、思ってもみなかった回答が。ボロめの外観からは予想できてませんでした。
てことで、次の週末のランチを予約。メニューは無いようで、100元、150元、200元のおまかせコースのみ（白飯は無料サービス）。どんな料理になるかは、その日の仕入れ次第だそうです。とりあえず、100元コースを予約し、翌週のランチで再度訪れました。
お店はとても小さく、キツキツにテーブルが置かれています。それでも、20席くらいでしょうか。お客さんの殆どは地元の人。家族連れが目立ちます。
料理は、上海の家庭料理。外で食べる家庭料理は、実際は家庭で食べる物とは違い、見た目などを良くする為に油をとても多く使うのですが、こちらの料理は、本当に家庭で食べるような油はあまり多く使わない料理。
そんな本当の家庭料理の良いところをそのままに、信頼できるところから、その日一番良いものを、その日使う分だけ仕入れた食材を使って、お店で提供できるほどに精緻に仕上げた、極上の上海家庭料理レストランが、こちらと言えるのではないでしょうか。
接客も、なのでレストランの洗練されたそれではなく、家庭的なものですね。
150元、200元のコースも試してみたくなりました。でも、その日に何が仕入れられるかなので、当たり外れ、あったりして？