Name: うな吉
Address: 上海市長寧区芙蓉江路36号, -, 中国
Telephone: (+86) 02133537187
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.01

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covakazu 口コミ3,266件フォロワー2,091人

3.9

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2019/03訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.8

￥4,000～￥4,9991人

うむ、それなりの鰻を供す

鰻は好物である。柔らかく蒸上げた江戸前のうな重は、時に無性に食べたい時がある。中国では以前にマラカイトグリーン等が検出されたこともあり、短時間での巨大化を求めるが故に、相当に問題になった。昔はスイカにさえ糖分を注射していたとも聞いたことがあるし、天然ものであろうと人工的な力を加えたものであろうと、未だに不確かな部分があるし、上述の様に、ふうわりとした鰻はお目に掛からぬので、滅多に食さない。時折、定食で鰻のかば焼き定食というものもあるが、他の定食に比し、結構、値が張るので、そうした不安もある中で高いものに手を出す必要も無いと思って、あまり食さないのだが・・・

この日のこの店は、そうした中では随分とまともだった。店が入るビルは何だか煤けた古いビルで、一見、入口も判らない様だが、店内に入るとカウンターもあるし、その奥にきちんと仕切られた上り座敷が幾つもあり、店も清々と綺麗である。

座敷に10人程で陣取り、宴は始まった。鰻を出しても中国では、せいぜいかば焼き程度だが、この店は、鰻を専門としているが故、うざく、う巻きもあり、うな肝の串もある（これは最初に注文しておかないとすぐになくなる）し、白焼きも供す。山椒の合わせて炊いた様なものもあり、日本とそう変わらない。勿論、鰻以外の料理も幾つかある）。面白いのは鰻の南蛮漬け。当方が不明なだけで日本でもあるのだろうが、お目に掛かったことがない。

締めに、小さめのうな重を頼んだ。小さめなので鰻も小さめ。タレの加減もまずまず。でも、もう少し肉厚である方が望ましいし、やはり蒸したものの方が口中での愉しみがより増幅する様な気がした。
焼酎、日本酒の品揃えも過不足無い。異国では相当充実している方だ。それなりに楽しんだ。

店の入り口の向かいの店は、日本人向けのカラオケ店。経営は同じかも知れぬ。程良く酔って、更に享楽に身を委ね楽しむも良し。（わたしはもうとっくに卒業したけど）

26

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店舗基本情報

店名	うな吉
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	(+86) 02133537187
予約可否	予約可
住所	中国上海市長寧区芙蓉江路36号大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 11:00～14:00 18:00～翌3:00(L.O.翌2:00）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999
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