Name: 鼎王无老锅 黄金城道店
Address: 上海市黄金城道677号, -, 中国
Telephone: (+86) 02162801889
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.01

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covakazu 口コミ3,266件フォロワー2,091人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2019/03訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク3.5

￥3,000～￥3,9991人

洗練された火鍋

火鍋は本当に中国で人気がある。どこもかしこも火鍋という文字が見える程で、こりゃあ、色んな具材を要するに煮込むだけなので、家族団らんで食事をする中国人にはとっても好都合なのだろうなと勝手に想像しているが、当方は単身故、独りで鍋を突く訳にもいかないし、一人鍋もあるのだが何だか侘しいので、やはり火鍋に預かる際は、幾人かで集まった時に限られている。

色んな種類があるのだろうが、どれ程の種類があるのか見当もつかぬ。広大な中国故、想像もしない様な奇異なものもあるのだろうな。凡そ中国の火鍋は陰陽のマークの様な形で、鍋を半分に仕切り、かたや辛いスープ、こなた淡白なスープということが多い様だが、辛い方は個人的には苦手である。食べることは問題無いが、大汗を掻くのと翌朝（早い場合はその日の寝ている最中）に、酷い下痢に見舞われること暫しで、要するに、これは慣れの問題。そこまで耐性が無いのである。
となると、淡白（或いはクリーミー）なスープを専ら食べれば良いのだが、卑しいので、少しは辛い方もと、箸が伸びるし、そうでなくとも煮立ってきた場合に於いて、スープが鍋の仕切りを超えて混ざる様なこともあり、そうなるとお手上げである。

だが、この店は違った。これは日本人の好む様なスープで辛い方も非常にマイルド。この店が位置する場所の両脇にはアパートメントが林立しているのだが、此処に相当沢山の日本人が住んでいる。こうしたことからの配慮で、そうした味付けにしているとは思えぬが、店も洗練されており、テーブルも比較的他のテーブルからの視線が入りにくい構造でもあり、騒々しさも緩和されている。

この日は、得意先の方が日本への帰国ということで、その送別会を催したもの。
うむ、色んな野菜も取れたし、体がほかほかと温まり非常に楽しめた。先方も喜んでおいでだったので何より。
他の支店でも味付けは同様であろう。どこの火鍋が良いかと迷った場合は、此処を選ぶとそう外しはしないだろう。
尤も従業員は当然だが英語も日本語もまるで駄目と思っておいた方が良い。まあ、中国なので当然だろう。日本の飲食店で英語や中国が可能な場所も殆ど無い訳で、同じ事象であるということ。

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店舗基本情報

店名	鼎王无老锅黄金城道店
ジャンル	火鍋
予約・お問い合わせ	(+86) 02162801889
予約可否	予約可
住所	中国上海市黄金城道677号大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可