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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
宁波威斯汀酒店（Westin Hotel 宁波）
|
|---|---|
| ジャンル | バー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+86) 57489108888 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
中国宁波市海曙区日新街75号 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ |
https://www.marriott.com/hotels/hotel-information/restaurant/ngbwi-the-westin-ningbo/ |
| 初投稿者 |
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寧波の事務所に初めて出向いた。蘇州よりは車で３時間少し。結構遠い。上海と杭州湾を挟んで向かい側にある海辺の都市だが、ここに向かう際にこの湾に掛かっている橋が、なんと３５km程。日本ではアクアラインが4km程で最長である様なのでケタ外れである。流石に広大な中国。これでも中国で一番ではないらしい。尤も、この湾の水は汽水で茶色く鈍色の水が緩慢に動いているのみで、スケールの大きさ以外に何も見るものはないのだが・・・・
その際に宿泊したのがこのホテル。ウェスティンである。何だか贅沢だがまあそこを予約してくれていたのでそのまま利用した。会議を終え、事務所のスタッフと会食をする前にチェックイン。少し時間に余裕があったので、ホテル１階のロビーの様なこのラウンジで、カクテルを飲んだ。飲んだのは、「マルガリータ」「ロングアイランドティー」。共に日本円で1,200円程。決して安くない。ホテルのそれというのは得てしてそういうものだ。仕方がない、ナッツ類とポテトチップスの様なものは初めから付いていたが。
カクテルの味は全然駄目。先ず、温度がなっていない。あまり温いカクテルなんぞは知らないが、やはり、びしっと怜悧な刃物の様な切れ味がどのカクテルであろうと欲しいところ。それと温度のみならず、何かもう一つボケた感じがする。
カクテルは、基本的にレシピが決まっており、そこに幾許かの捻りの要素が加わる場合もあるが、そもそも決まったものをレシピ通りに作るのに、どうも、こう差が出るのであろうか。シェーカーの振り方など、完成形を知った上で遡って作る訳で、存外深いものが最近はあるのだなと思う。
こうなると、もうカクテルをアテにするのは止めて、最初から、ウィスキー等をそのまま飲むのが良い様だ。この場合、好事家が喜ぶマニアックな希少品は避けた方が良い。滅多に振る舞われない為、品質が劣化している可能性も否めないが故。カクテルにでも頻繁に使われるし、値段も手ごろなものをロックなりで呷るのが良い様だ。