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covakazu 口コミ3,266件フォロワー2,091人

3.8

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.9
CP-
酒・ドリンク3.5

2018/12訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.9
CP-
酒・ドリンク3.5

寧波の海鮮レストラン

久し振りに寧波に赴いた。一泊二日である。半年前と同じ様に向こうのスタッフと会議の後に食事。その際に連れてってくれた店が此処である。

寧波に赴いても、市街に入ってからの景色を見るだけなので、街の様相を知悉する訳にはとてもいかないのだが、これは寧波に限ったことではない。仕事故、残念に思うこともあるが致し方ない。

が、この日のこの店は、非常に満足のいくものだった。寧波に幾店も構える有名な海鮮料理の店とのことだが、以前に連れてきてもらった店よりも、品も少しあるし格式も高い様だ。
海鮮料理といっても、中華料理なので刺身は無いが、紹興酒と上海蟹を一気に強火で鍋を煽ったであろう、冬の江南ならではの味覚も満喫したし、鱖魚と思しき魚も、まあ骨を取り出すのが面倒だが、淡白な白身に濃厚な味付け、海鮮でなくとも豚の食道等の珍味他、各種、満喫した。

ふむ、こうした美味い海鮮料理が有名な寧波。街の中心地から海がどの程度の距離なのか、海産物を商う漁場や市場なんぞを見学して、中国の海鮮料理に使用される魚の種類を纏めて見たい気もする。

折角、中国に居るのだから、何でも勉強という程畏まらなくとも、好奇心がもたげれば少し近づくことをしてみれば良いのだ。そうした、ちよっとしたことが人間の幅を広げるとも思えぬが、何にも知らないよりは遥かにマシであろうから。

30

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店舗基本情報

店名	宁海食府北岸店（寧海レストラン）
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+86) 57487233666
予約可否	予約可
住所	中国宁波市江北大闸路北岸財富中心65号大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）