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yamag872 口コミ350件フォロワー106人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2019/03訪問1回目

4.0

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

ホテルの個室で高級上海蟹フルコースを堪能！

ドーセット上海 (上海帝盛酒店)ホテルにある静かな個室の高級店です。

国際博覧会場（展示場）でばったり出会った既知の中国の方にお昼に誘われるままタクシーでホテルに到着、綺麗なホテルのロビーの横からエレベーターに乗って４階？、カーペットが敷き詰められ高級感タップリ(後で手洗いにでたら割と狭くてそれほどでも無しだったけど）で個室に通されると大きな窓にお約束の１０人は座れる大円卓、これに４人でゆーったり。

朝食をしっかりとったので軽くて良いと言ったけど、中国の方には通じないのか、儀礼と受け止められたのか？　前菜の塩水鶏と川魚の甘酢唐揚げが実に美味しくビールと合い、あとはもうチャーハンくらいでと思っていたら、

上海ガニの一皿目、蟹足の姿蒸し、上海ガニクラスでは脚が細く肉をほじるのは結構面倒な作業だけど、これは楽ちん、全てきれいに剥いてあって、いったい何匹分であろうか、２種のタレにつけてタップリ堪能、で２皿目、カニカマとアスパラ炒め、カニカマって言ってもあのカニカマではありません。本物の蟹を使ったカニカマ。アスパラが合います。３皿目、蟹味噌入り炒飯、更に１品でもうお昼としては満タンなところに、スープは濃厚な蟹肉入りワンタン、

そして遂に出ました上海蟹の姿蒸し、アツアツの甲羅をはずすのに手間取りますが、さすが中国の方は手際が宜しい。これは脚はもう十分いただいたのでカニ味噌を堪能。上海ガニのシーズンはもう終わりと聞いていたがまだまだで結構なお味でした。
結局、前菜抜きで７品のフルコース、減量と言う言葉は本日は封印です。

デザートはメインと比べあっさりした甘味で中身の説明が無いせいか、有難味は感じられませんでした。

料金は中国の方に支払っていただいたので推測ですが、後で見たメニューでは１人前６００元とあり約１万円程度でした。これにビールと紹興酒、前菜でまあそこそこのお値段でしょう。

個室には客室係りが１人付きっ切りで丁寧な接客でした。また紹興酒はカラフェであったので銘柄は判りませんがかなり上品な飲みやすいものでした。

メニューは高級店らしく写真はついていませんが、日本語も書いてあり、日本人だけでも大丈夫そうです。

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蟹足の蒸し物

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カニカマとアスパラ炒め

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塩水鶏

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蟹肉入りワンタン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	新光酒家方亮蟹宴(浦东店)
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+86) 02150592758
予約可否
住所	中国中国上海花木路800号丽悦酒店四层大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）